Kako Deep Fry Falafel (5 koraka)

Falafel su jedan od velikih uličnih hrane na Bliskom istoku. Oni su male pljeskavice od prizemlja slanutak ili Fava grah, dobro začinjen, a zatim duboko pržena u ulju. Mali, bogate proteinima grickalice su obično u obliku u blago spljoštenog loptu s reš zlatnim eksterijera i mekom, blijed interijera. Falafel može biti s natopljena, suhim slanutak ili konzervirane slanutak, iako konzervirana verzija ima veći sadržaj vlage i može zahtijevati dodavanje brašna ili krušnih mrvica. Dodavanje brašna ili krušnih mrvica i njima duboko prženje na ispravnoj temperaturi spriječit će im se raspada.
Što vam treba pregled fritezu ili ravno jednostrana lonac i slatkiši /duboko pržiti termometar
Biljno ulje pregled Proizveden falafel
prorezom žlicom
Plate pregled suši papir
Upute pregled

1. Ispunite svoj fritezu na razini navodi proizvođač. Ako nemate fritezu, ispunite ravno-sided pot ne više od pola s biljnim uljem i priložiti bombon /duboku pržiti termometar na strani posude.
   

2. Heat Ulje na temperaturu od 375 stupnjeva celzijusa. Slide pripremljenu falafel nekoliko u isto vrijeme u vruće ulje. Oni bi trebali biti potpuno uronjen i treba se kreće slobodno u vrućem ulju.
   

3. pržiti prvi batch dok su duboko zlatno smeđe, obično tri do četiri minute. Izvadite ih iz ulja s prorezom žlicom i stavite ih na tanjur obložen smeđeg papira. Držite toplo u vašem pećnicu dok popržite preostalo falafel.
   

4. Dopusti ulje da se vrati do temperature prije dodavanja bilo više falafel. Nastavite sve dok falafel su pržene.
   

5. Poslužite vruće sa svojim izborom umak i pratnja.