alaszkai Pollack használják, hogy a utánzás rák hús az Egyesült Államokban, köszönhetően a rengeteg a Csendes-óceán és az enyhe ízű.
ázsiai Version

Ázsiai gyártó használja egyéb enyhe halat, hogy utánzás rák hús, beleértve a golden threadfin keszeg, Új-Zéland hoki-fehér croaker.
History

A japánok szakácskönyvek receptjeit utánzás tarisznyarák hús (ún kamaboko) nyúlnak vissza 1528-
adalékanyagokat és tartósítószert

Számos adalékanyagokat és tartósítószert adunk utánzás rák, hogy lehetővé tegye, hogy megőrizze alak és az íz fagyasztás során, többek között: cukor, szorbit, növényi olaj, tojásfehérje, keményítő és mesterséges és természetes rák ízét.
gyártási folyamat

A halat , pikkelyes, filézve, mosott, darált, kilúgozott, rendezve szín, préselt, majd a cukor és a szorbit hozzá. A terméket fagyasztott, majd elszállítják egy másik üzembe, ahol a húst kombinálható más adalékanyagokat, vágott lapok, főtt, vágva szálak és csomagolják.