A legtöbb sajtokat előállították a tehéntej, amely ismert a krémes és enyhe ízű. Mivel a tehenek több tejet, mint a juh és kecske, tehén tej sajtok általában olcsóbb. Cheddar, provolone és gouda mind a tehéntej sajtok, és ismerős a legtöbb fogyasztó számára. A tehéntej is használják Asiago, brie, Grana Padano és taleggio. A tehéntej sajtok terjedhet puha kemény.
Kecskesajt

A legtöbb kecske sajtokat előállították Franciaországban, bár a hazai termelés óta felgyorsult a 1990-es évek. Kecskesajt, vagy ch & egrave; vre, van egy savanykás ízű és egyedi illat, amely némiképp eltér attól függően, hogy mennyi ideig öregedett. A zsírtartalom hasonló a tehéntej sajtok, bár az íze miatt eltér a zsírsavak, és amit a kecskék táplálják. Mint tehéntej sajtok, kecskesajt terjedhet puha kemény. A legtöbb élelmiszer boltok eladni ch & egrave; vre egy log alakú, néha hengerelt a friss fűszernövényeket vagy fűszereket. Slice fordulóban a kecskesajtot, a tekercs őket éretlen zsemlemorzsa és serpenyőben megsütjük olívaolajban. Helyezzük a fordulóban ágyon zöldek, meleg kecskesajt saláta.
Juhsajtjainak

juhtej sajtok szinte mindig félig puha és híresek sima textúra és enyhén olajos tulajdon. Juhtej rendkívül tápláló, amely több vitamin, B, E és kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej. Juhtej sajtok közé feta, Halloumi, manchego és pecorino romano. Feta sajt egy félkemény, porhanyós sajt ismert a savanykás, sós íze és gyakran megtalálható a görög konyha.
Cheese Board

Tudta, hogyan kell össze egy sajt fórumon egy felbecsülhetetlen értékű eszköz, amikor a hazai szórakoztató. Nincsenek szigorú szabályok, de kitart a három fajta lehetővé teszi a vendégek, hogy megpróbálja a különböző típusú sajtok, miközben nem elsöprő a eszi. Felajánlás egy lágy sajt, kemény sajt és a kék sajt egyike módon megközelíteni a sajttál, de még jobb lenne, ha felajánlanák a tehéntej, kecsketej és juhtej sajt. Egy fa vágódeszka, gondoskodjon a log kecskesajt, kereke brie és szelet pecorino romano. Hagyja, hogy a sajtok a helyiség hőmérsékletét, így az íz és aroma lesz a csúcson. Helyezze a víz kekszet és a szőlő a táblán, valamint kések, így a vendégek saját magukon segíteni.