Hogyan készítsünk Meat & Sajt tálcák (7 lépés)

A buli, és a vendégek éhesek. Hús és sajt tálcák (együtt a zöldség-gyümölcs tálca) között az egyik klasszikus előételek a rendezvények lebonyolítására. Sok szupermarket szállítására már készült tálcák, bár a minőség és a kiválasztás súlyosan változik. Házi tálcák lehetővé teszik a teljes ellenőrzést, és a lehetőséget, hogy adjunk egy kis ínyenc kapcsolatot, és egy kicsit osztály. Töltsük meg a tálca jóváhagyott kedvencek, de dobni néhány nemzetközi hangulattal, hogy ez egy kicsit a szélén.
, Amire szüksége van
Törökország
Ham
Roast Beef
Charcuterie
Cheddar
svájci Matton Gourmet sajtok
gyümölcsök
Zöldség
Nuts
Kenyér és crackerek
közepes méretű szolgáló tálca
utasítás

1. Válassza húsok minőségen alapuló, nem a mennyiség. A hús és sajttál kell a különböző húsok, beleértve a sovány szeletelt pulykamell, vékonyra szeletelt sült marhahús és vékonyra szeletelt sonkát. Roll a szeleteket a szivar hosszúságú (tudod tartani minden tekercs együtt egy fogpiszkáló). Matton

2. Vegye figyelembe charcuterie. Semmi sem mondja, "ínyenc", mint egy előkelő charcuterie tál keveredik a klasszikus amerikai trió. Charcuterie a francia szó a pácolt húsok. Arra utal, hogy szárazon pácolt és főtt húsok, beleértve spicey kolbász, pancettát, saucisson sec (száraz sertéshús fűszerek), sonka serrano (spanyol), Mortadella és szó szerint minden szelet-képes kolbász (elkerülje kicsit smokeys). Vágják kolbászt érméket. Vékony pancettával vagy sonka, jegyzékbe vagy facsoport egy gyűrött szalaggal formában. Matton

3. Válassza ki a sajt. A legtöbb tálcák kezdeni a jól bevált amerikai kedvencek, cheddar és a svájci sajt. Ne elégedjen meg az amerikai cheddar (műanyag), mert rugalmas. Próbálja idősebb éles cheddar, és vágjuk csíkokra. Svájci sajt megvásárolhatók már szeletelve, amint havarti és provolone. Roll ezek a sajtok. Ha készül egy tál egy válassza tömeg, többek között néhány lágy sajtok terjedésével, mint kecskesajt (begurult labda), camambert vagy brie (ék). Matton

4. Add gyümölcsök, dióféle vagy zöldség. Hús és sajt nem jelenti szingularitás összetevők; Sikeres tálca van a különböző kiegészítések mind a vizuális esztétika és az íze. Ezek a kiegészítések is dolgozik, mint egy gát a sajtok és húsok külön ízek. Bolyhos, illetve gondoskodik eper, szőlő, uborka, sárgarépa, koktélparadicsommal, pirított mandula, dió, vagy gyógynövény köretek között a szakaszok húsok és sajtok. Matton

5. Rendezzük az élelmiszer vonzó még praktikus elrendezést. Ne túlzott teher egy hatalmas ipari méretű tál; zsúfolt tálcák gusztustalan. Tervezze újratöltési kisebb tálcát rendszeresen, mert fogytán van. Rendezzük a előételek szerényen mennyiséget ügyelve arra, hogy illeszkedjen egy kicsit mindent rajta. Egy kerek tálca, a legjobb elrendezés felváltva bélés a húsok és sajtok a közepétől a széle, mintha küllők egy kerék (vagyis egy küllős kolbászt, majd az egyik megszólalt a cheddar, stb). Ha egy téglalap vagy négyzet, gondoskodjon a szűk sorok váltakozó sorokban gyümölcs és dió között húsok és sajtok. Matton

6. Rendezzük egy tálca keksz, kenyér és glutén-alternatív szénhidrátok kísérő hús és sajt tálcát. Kíséri a tálca tálak a kekszet és a ropi, tál szeletelt baguettes, vagy pirítós pirítós, és gluténmentes alternatívája, mint a rizs kekszet. Matton

7. Pár az előétel borok vagy aperitif. A testes vörös kínálkozik a legjobb, hogy gazdag válogatott ízek a hús és a sajt.