A csíráztatott kiőrlésű kenyér egy kerek, cake-szerű kenyér, amely hajlamos arra, hogy édes és nedves. Az édesség annak köszönhető, hogy a csíráztatási folyamat, mivel ezek a receptek cukormentes. Ez a kenyér nyúlik vissza a történelem előtti időkben, és készül a csíráztatott búzából vagy darálva helyett dúsított búza vagy rozsliszt. Az alapvető recept alapuló ősi esszénus kenyér amelyben csíráztatott gabona volt az egyetlen összetevője. Kortárs változatai a kenyér használata, gyümölcs, dió, sárgarépa és a fahéj, hogy a különböző ízeket.
Kovásztalan kenyerek

kovásztalan kenyér - így hívják, mert a nélkül emelkedik szerek - lisztből, víz és só és olaj. A kenyér egyszerűen és gyorsan elkészíthető, nem igényel időt a tésztát emelkedik. Hagyományos kovásztalan kenyerek tartsa vallási jelentősége a zsidó és a keresztény szolgálatok és a szabadság, mint a matzo kenyér húsvéti és ostya a közösségben.
Flatbread

Flatbread egy vágott sok kultúrák. Ez a kenyér hasonló kovásztalanok, bár néhány recept szerint élesztő és más adalékanyagok, mint például a curry por és ízesített olajok. Flatbread alapul egy egyszerű recept változtatások liszt típusú, fűszerek és egyéb adalékanyagok tükrözi a származási ország. Bennszülött amerikaiak tették lapos kenyeret kukoricaliszt. Chapati kenyerek, India és Pakisztán használja atta lisztet. Lefse kenyeret, őshonos Észak-Európa, használja a burgonya, a tej, a liszt és néha disznózsírt előtt főzik a palacsintasütő.
Barna rizs kenyér

A népszerűsége diéta meghívásos élelmiszerek, általában búza, glutén és élesztő, könnyebbé tette, hogy megtalálják a kereskedelemben sült élesztő nélküli kenyér. Az egyik ilyen termékek barna rizs kenyér. Készült fehér és barna rizsliszt, növényi olaj, só és kelesztés, a kenyér által kínált különböző sütési cégek és rendelkezésre áll az egészségügyi élelmiszer-és szaküzletekben.