Hogyan készítsünk kínai tea tojás (6 lépés)

Az ő márványos és gazdag, összetett ízű, kínai tea tojás - vagy cha-é dan - egy szemet gyönyörködtető, és a szájpadlás. Tea tojást egyszerűen rendszeres tojást átitatott a húslevest a kínai gyógynövények és a fekete tea. Akkor a pácolt tojás a húslevest, ízlés szerint - minél hosszabb a pácolás ideje, a merészebb íz márványozottan hatása.
, Amire szüksége van
nagy tojás
Salt
szójaszósz

fűszer, mint például csillagánizst és a kínai öt fűszer por
Fekete tea Matton utasítás

1. Hozz magaddal egy fazék vizet a vizet lassú tűzön át Közepes tűzön. Engedje le a tojásokat a vízbe egy kanál segítségével, hogy megakadályozzák repedés őket. Matton

2. Forraljuk a tojást körülbelül 5 percig. Drain a tojásokat, és futtassa le hideg vízzel át őket egy pár percig. Matton

3. Minden hely főtt tojás a pultra, és tekerje a tenyerével, hogy a shell repedések az egész. Ne távolítsa el a héj a tojás. Matton

4. Töltsük meg a serpenyőben friss vízzel. Add szójaszósz, kínai öt fűszer fűszerezés, csillagánizs, fekete tea táska és egy három ujját csipet sót. Matton

5. Hozd a keveréket forraljuk fel és adjuk hozzá a repedt tojás. Csökkentse a hő-és közepes alacsony, és főzzük a tojásokat kb 1 óra. Matton

6. Vegye le a serpenyőbe a tűzről és hagyja, hogy a tojás szobahőmérsékletűre hűlni. Helyezze a serpenyőbe a hűtőbe, és hagyd, hogy pácoljuk néhány órát, hogy egyik napról a másikra.