Emelkedés a Föld légkörében, a légnyomás csökken. Tengerszinten, ott egyszerűen több levegő lefelé nyomja rád, mint amennyi a 3000 láb. Süteménykeverék vannak kialakítva, hogy az egyensúlyt a fehérje a lisztet expandáló gázok egy élesztőt, például sütőport. Nagy magasságban, a csökkent légnyomás hatására túlzott emelkedése előtt a fehérje szerkezete a torta volt esélye, hogy hozzanak.
Jelei Altitude problémák

A leggyakoribb jeleit magassági kapcsolatos problémák sütemény durva textúra, vagy azok, amelyek emelkedik majd csökken. Ezek mind kapcsolódnak a túlzott emelkedik. Attól függően, hogy az adott magassági és légköri viszonyok, akkor is észre, hogy Süteménykeverék sült szabvány szerinti irányba jön ki túl nedves vagy ragacsos - vagy hogy túl száraz. Ezek a problémák nagy folyadékok elpárolog gyorsabban a magasabban fekvő területeken, amelyek zavarja a kényes egyensúlyt a zsír, cukor, fehérje és folyadék Süteménykeverék.
Állítsa Hozzávalók

A legtöbb Süteménykeverék jön utasításokat Magassági sütés. Ha a tiéd nem, növelik a folyadék 1-4 evőkanál egy csésze, attól függően, hogy milyen magasan van a tengerszint felett. Minél nagyobb, annál több folyadékot meg kell adni, hogy a tésztát. A legjobb eredmény elérése, részben pótolja a vizet író. A savasság segít a tortán szerkezetének gyors fejlődésnek, amely támogatja a nagyobb emelkedés nagy magasságokban.
Állítsa Sütés

növelése kemence hőmérséklet segít a tésztához gyorsan beállíthatók és támogassa a fokozott emelkedése okozta nagy magasságban. Növelje a sütő hőmérsékletét 25 fok. Akkor is kell, hogy növelje a sütési idő, attól függően, hogy a magasság. A torta elkészült, amikor beszúr egy fa fogpiszkálót a sütemény közepébe, és ez jön ki tiszta.