Friss darált marhahús jellemzően vörös a külső és barna a belső teret. Ez azért van, mert a felület a hús ki van téve a levegő, és az oxigén fokozza a világos-piros megjelenés, míg a belső hús marad barna belül ez a kitettség. Azonban sokáig levegőn is létrehozhat egy barnás árnyalatú, de ez nem jelenti a hús nem lehet megenni. Ne használja a szín marhahús, jelezve a fogyasztás biztonságát; ellenőrizze, hogy a friss húst, amit megevett előtt felhasználhatósági idő, vagy három-öt napon belül a lejárat napja a marhahús és az egy-két nap darált marhahús.
Sertéshús

Az oxidáció, vagy levegő hatására, és az oxigén belül is hatással sertés, hasonló módon, mint a marhahús. Bár nem olyan élénk, mint az eredetileg a tehén alapú megfelelője, sertés megbarnul a külső, ha folyamatosan ki vannak téve a levegő. Ez azonban általában azt jelenti, a sertés ment rosszul, és az egyik leggyakoribb módja, hogy elmondja. Gyakran kíséri a rossz szag. A fel nem sertés esetén azonnal elkezd mutatnak ezek a tulajdonságok.
Baromfi

Változó színek fehér húsok, mint a baromfi, meglehetősen jellemző. Ez általában akkor történik, amikor a hús korosztály, egyre kissé szürke. Azonban barna nem a szokásos színes friss baromfi, és jelezheti a romlást. Hasonló a marha- és sertéshús, a fő eszköz annak meghatározására, hogy a hús elrontotta a kombinációja révén ez a színváltozás egy off szag vagy egy nyálkás érzés. Csirke és egyéb baromfi is rontja gyorsan, így biztosítják a nyers húst használnak előtt a & quot; szavatossági & quot; dátum.
szempontok

Ne használjon hús után a & quot; szavatossági & quot; dátum hacsak nem fagyott volt még ezen időpont előtt, és megfelelően tárolták 0 Fahrenheit vagy az alatt. Mindig biztosítsa azt hűtőszekrényben tároljuk sor 40 fok vagy az alatt, és nem maradt ki több, mint 30 percen át szobahőmérsékleten. Ha a húst nem megfelelően tárolták, vagy ki volt téve szobahőmérsékleten 30 percnél hosszabb, dobjuk ki a húst azonnal, mert ez okozhat baktériumok növekedését.