Hogyan lehet a Smooth Buttercream Cake (6 lépés)

Nem kell, hogy profi pék, hogy egy tökéletesen sima felületet vajkrém egy tortát. Sima vajkrém sütemények adhat egy professzionálisan berendezett megjelenés, akkor is, ha az otthoni. Használja ezt a technikát esküvői torták, születésnapi torták és sütemények kívánja fedezni a fondant. Kezdje használatával vajkrém recept, hogy házi készítésű, nem konzerv. Buttercream elvileg nincs darabokat, és zökkenőmentes lesz, amikor elterjedt az oldalán egy keverő tálba egy tortát spatula.
, Amire szüksége van
Cake forduló
Dekoratőr lemezjátszó
Cake spatula

Készült vajkrém
péksütemények lehúzó
pergamenre Matton utasítás

1. Hirdetés előkészített torta tetején egy dekoratőr lemezjátszó. Tegyünk egy nagy massza a vajkrém tetején a tortán. Sima vajkrém egész tetején a tortát, és tolja szélei felé egy tortát spatula. Add tovább vajkrém, amíg a tészta teteje nem látszik át a cukormáz. Matton

2. Tartsa a torta spatula egyenes a lappal szemben az alapja a lemezjátszó, ahogy alkalmazni jegesedés az oldalán a torta. Alkalmazza elég vajkrém, hogy az oldalán a tortán, hogy nem lehet látni torta mellett a cukormáz. Ne aggódj, hogy kisimítja a vajkrém ezen a ponton. Ezzel a módszerrel egyszerűen kap a vajkrém a tortán felületen. Matton

3. Hold a tészta kaparó ellen oldalán a tortán, enyhén hajlított felé. Kapcsolja be a lemezjátszót az irányt az asztal tetején lehúzó. Ne mozgassa a lehúzó, de hagyja pihenni ellen oldalán a tortán, hogy azt kisimítani a cukormáz. Továbbra is forgasd meg a tortát körbe a lemezjátszó, amíg a cukormáz oldalán a torta egyenletes és sima. Vidd felesleges vajkrém, hogy épül fel a lehúzó egy tálba. Matton

4. Fogja meg a tortát spatula tetején a torta a csúcsa a spatula a központban. Szög a tortán spatula egy kicsit, és forgasd meg a lemezjátszó, hogy egyengessék a top cukormáz. Távolítsuk el a felesleges cukormáz, hogy épül fel a spatula penge. Finoman simítsa cukormáz less fel a széle a tortán söpörte a tortán spatula a szélén a sütemény közepe felé. Matton

5. Hagyjuk a tortát a pihenésre és kéreg alatt 10-től 30 percig, attól függően, hogy a hőmérséklet a szobában. Tesztelje a felületet érinti meg az ujját. Ha a vajkrém tapad az ujját, nem crusted át. Matton

6. Tegyünk egy darab pergamenre át a heges felületet. Óvatosan sima a vajkrém alatt pergamenre a kezét. Kezdje a tetején a torta, és mozgassa az oldalán. Vegye ki a pergamenre. Tervezzen a további dekorációk vagy hagyja el a tortát, ahogy van.