Jam jól működik a morzsa kabátot, ha meg akarja fedezni a torta fondant , vagy egy hasonló hengerelt paszta mint marcipán. A jam máz beszorítja a morzsákat széleihez a tortán, és egy tapadós felület, amelyhez a fondant is kibír. Baracklekvárral egy frissítő, könnyű íz, hogy pár jól, sok sütemény. Mint minden morzsa kabátot, sima a lekvár egyenletesen szélei mentén egy egységesebb felületet, hogy ha hozzá a fondant, fekszik az egyenletes és nyugodt.
Let It Set

Ha beállított segítségével jam a morzsa kabátot, de nem kívánják fedezni a torta egy hengerelt cukormáz, hogy a lekvár, hogy legkésőbb amely azt vajkrém, vagy más jegesedés. Miután morzsát kabátot a torta a lekváros, szabadon hagyására, hűvös helyre a számláló, vagy a hűtőben. Miután az elakadást állítva tapadós, fedjük le a tortát a fagyosan. Kezdjük egy vastagabb, mint a normál réteg biztosítja, hogy nem húzza ki a lekvárt és elkenődött azt a cukormáz. Miután a cukormáz a helyén van, akkor húzza le néhány extra ahogy sima az oldalán.
Double Duty

A lekvár bázis morzsa kabátot, majd egy cukormáz morzsa kabátot, ha szükséges. A kettős bevonat biztosítja, hogy a lekvár ne kenjük be a végső réteg cukormáz, de még mindig biztosítja a könnyű gyümölcs ízét a lekvár. Lényegében a lekvárt máz tömítések a morzsákat, míg a cukormáz morzsa kabátot fókák a lekvárt. Ezzel a módszerrel hozhatók létre akár vastagabb a lekvárt a máz oldalán. Hagyja, hogy a lekvár, hogy hozzanak létre, majd húzza egy vékony cukormázat morzsa kabátot rajta. Fejezd be a torta a jegesedés, amire vágysz.
Egyéb lehetőségek

Ha nem kívánja használni fondant, hagyja jam máz, mint egy morzsa kabátot. Ha a rendszeres cukormáz túl kemény, hogy húzza át a tortát egy morzsa rétegnek anélkül, hogy további morzsákat, vékony azt egy kis mennyiségű folyadék, mint a víz vagy tej. Alternatív, ostorral a cukormáz, amíg ez egy működőképes összhang. Ha a használni kívánt lekvár ízét, alkalmazni a kedvenc fajta rétegei között a tortát. Add vastagabb önmagában vagy fölé vagy alá egy réteg cukormáz kölcsönöz erősebb gyümölcs ízét a desszert.