Hogyan használjuk cékla a Sütés & Színezés

Számos süteményekben felhívás egy élénk rózsaszín vagy piros színű, drámai színárnyalatok, amelyek éles ellentétben áll a fehér sütemény vagy icings. Sajnos sok piros élelmiszer színezőanyag van egy jellegzetesen kesernyés, kémiai utóíz, hogy lehet, hogy nekik kellemetlen, ha nagy mennyiségben. Az egészségtudatos otthoni sütés is, hogy egy egészségesebb, ízletesebb piros színnel répából, mint az európai pékek évszázadokon át műveltek.
, Amire szüksége van
kemény sörtéjű kefével
Peeler vagy nyesedék kést
Növényi facsaró
üveg vagy rozsdamentes acél edényeket
éles késsel
Steril tároló-
Box reszelő vagy élelmiszer-feldolgozó és finom aprítás lemez
Colander
Géz
spatula vagy lekvár jar Matton gyümölcscentrifuga

1. Bozót a céklát egy kemény sörtéjű kefével hideg, folyó víz eltávolítására bármilyen felületre talaj. Hámozzuk meg a céklát és pihentetést. Matton

2. Állítsa be facsaró szerint a gyártó utasításait. Tegyünk egy üveg vagy rozsdamentes acél tál alatt a gép kifolyó elkapni a levét. A pigment céklát elég erős ahhoz, hogy folt sokféle műanyag. Matton

3. Vágjuk le a céklát a durva darabokat éles késsel. A méret nem számít, mindaddig, amíg lesz fér bele a garat a juice gép. Matton

4. Folyamat a céklát gyümölcslé, a gyártó utasításait a márka a gyümölcscentrifuga gépen. Dobja vagy komposzt a pépet. Matton

5. Transzfer a kész levet egy steril tartályba, és tartsa a hűtőben, amikor nincs használatban.
   Nélkül gyümölcscentrifuga
   

   1. Mossa meg és hámozzuk meg a céklát, ügyelve arra, hogy dörzsölje el minden földet egy kemény sörtéjű kefével mielőtt vágni a bőrt. Matton

   2. A finoman foszlány a céklát üveg vagy rozsdamentes acélból készült tál egy doboz reszel. Ha van egy élelmiszer-feldolgozó, használja a finom lemez rögzítési foszlány a céklát. Matton

   3. Vonal egy tésztaszűrő több réteg cheesecloth, és tegyük át egy másik tálba. Transzfer a céklát a colander, és kenlapát vagy az alján egy zselé jar nyomja ki annyi lé, mint lehetséges. Matton

   4. Öntsük a levét steril edénybe, és tárolja a hűtőben.
      használata A répa juice
      

      1. Add répa juice néhány csepp egy időben, hogy tortát tészták, cookie tészták és icings, amíg el nem éri a rózsaszín árnyalatú keres. Matton

      2. Pároljuk a répa juice, amíg ez a felére csökken, vagy kétharmad intenzívebb színeket. Ez különösen akkor lehet hasznos icings, ahol a sima répa juice lehet hígítani, vagy megváltoztathatja a szerkezetet a vajkrém. Szükséged lesz kevesebb, ha csökkentik először. Matton

      3. Hozzáadás egy-két csepp sárga színező, ha szükséges, a & quot; megfelelő & quot; a szín. Répa juice van egy kis kék árnyalatú, ami a hűvös vörös és rózsaszín. Hozzátéve, sárga köszönhetően a vörös melegebb. Ez lehet, hogy nem szükséges batters vagy tészta, sok-sok tojássárgája vagy más sárga összetevőket. Matton

      4. Ellenőrizze a színét a tészta vagy tésztát néhány másodperc után hozzáadjuk a répa juice. Ha a recept tartalmaz szódabikarbóna vagy egyéb lúgos összetevőket, a színek pedig lila. Akkor ellentétes, hogy könnyen hozzáadásával egy-két csepp citromlevet, ecetet vagy más savas összetevők. A színe visszatér a korábbi piros vagy rózsaszín árnyalat.