A fagyasztva szárítás kezdődik a gyors fagyasztás, amely bekapcsolja a nedvesség belül élelmiszerek jég. Segítségével alacsony lángon, és egy speciálisan kialakított vákuum, a jég azonnal megfordult, hogy a gőz a szublimáció - a fizikai változás, amely bekapcsolja szilárd gázok, megkerülve a folyékony fázis. A mintegy 90-98 százalékát az ételek eltávolított nedvesség, a fennmaradó terméket ezután zárt hermetikusan zárt csomagolás a minőség biztosítása a tárolás során.
A Freeze-Dry Advantage

eltávolítása a víztartalom egy élelmiszer keresztül fagyasztva szárítás csökkenti a teljes súlyt, ami egy könnyebb, kompaktabb termék. A folyamat is zárolja az íze, frissessége és tápértéke ezek az élelmiszerek a tárolás során. Ellentétben a felismerhető zsugorodását és ráncosodás társul más tartósítására, az alak és szerkezet a fagyasztva-szárított élelmiszerek érintetlenek maradnak, a szálas szerkezetek és értékes nedvességet csatornák maradó helye alatt és után a folyamatot.
Out A hűtő

A légmentes, nedvességálló csomagolás burkoló fagyasztva szárított élelmiszerek fenntartja a minőséget szobahőmérsékleten, így nincs szükség a hűtőszekrényben. Egy átlagos szoba hőmérséklete között 68 és 77 fok, ami jóval meghaladja hűtő és fagyasztó hőmérséklet 40 F és alatt. Mivel a levegő és a nedvesség nem olyan tényezők, a lezárt, fagyasztva szárított termék, akkor nem kell aggódnia, bakteriális romlás vagy romlását. Miután a pecsét van törve, mégis, a hűtőszekrényben a terméket, mert ezek a kockázatok ismét releváns.
Easy Rehydration

Mivel az élelmiszer nedvesség csatorna továbbra is érintetlenek maradtak fagyasztva -drying, minden úgy van, víz rehydrate meg. A porózus jellege a fagyasztva-szárított termék lehetővé teszi, hogy a víz be az élelmiszer, és visszanyeri a természetes pozíciójában a molekuláris elrendezés. Miután a szublimált víz helyett, az élelmiszer visszaáll az előre feldolgozott megjelenése, kiegészítve az eredeti friss ízek és aromák. A víz mennyisége szükséges rehydrate változik termékenként.