Hogyan Roll a húst rolád

Bár a kész ételt jelenik meg, ha órákat töltött a komplex készítmény rajta, a hús rolád alapvetően csak egy lapos darab húst a többi hozzávalóval feltűrt benne. Csinálok egy rolád egy ügyes módja annak, hogy extra ízt és a nedvesség a sovány hús, jellemzően főz száraz, kevesebb íz, mint a hús, a magasabb zsírtartalmú. Tudod, hogy egyetlen kiszolgáló rolád származó húsokat, mint a kicsontozott, bőr nélküli csirkemell vagy a hátszín. Marha- és sertés szűzpecsenye is gyakran használják a hús tekercsek; szeleteljük, hogy wow a vendégeket egy megtévesztően egyszerű főétel.
, amire szüksége van
Chef kés
Műanyag ragaszkodnak pakolás
Meat bunkó
töltő összetevők
Hentes zsineg Matton utasítás

1. Szelet sült vagy nagy darab hús középen hosszában, a vágás háromnegyede az utat, hogy egy pánt, amely lehetővé teszi, hogy nyissa A darab és tedd lapos. Egyszeri szolgáló darab hús, mint a kicsontozott, bőr nélküli csirkemell, ugorja át ezt a lépést. Matton

2. Helyezzük a húst két darab műanyag ragaszkodnak pakolás. Vágjuk le a műanyag csomagolást legalább kétszer akkora, mint a darab húst, így a húst szobában terjedni. Matton

3. szétzúzzák a húst lakás egy hús bunkó, hogy körülbelül 1/2-inch vastagsága, hogy ez egy egységes méretű és vastagságú. Flip a húst többször a font és puhít mindkét oldalon. Matton

4. Fedjük le az egyik oldalon a lapos húst a választott töltő összetevők, mint például a spenót, édeskömény, szeletelt paprika, hagyma, mogyoróhagyma , apróra vágott dió, alma szeleteket, a sárgarépa és a sajt. Alternatív top egy darab lapos csirkemell zöldpaprikát és hagymát, valamint a fűszerek, mint a chili por, a fokhagymát, hogy egy mexikói ihletésű csirke Fajita rolád. Matton

5. Roll a húsnak egy hosszú oldalon a szemközti hosszú oldalon. Roll a húst lassan tartani a töltés összetevőket elrugaszkodva a húst. Ha megnézzük a tekercs egyik végétől, a hús és töltelék kell, hogy képezze egy spirál. Matton

6. Tie a sült hentes zsineg minden 1-1 1/2 inch hosszában a rolád tartani, hogy hengerelt szorosan, az előnyös módszer a tekercsek, hogy lesz pörkölt. Csirkemell rolád, másrészt, gyakran buggyantott előtt bevésődött egy serpenyőben. Miután feltekerte a csirkemell rolád, letép egy darab műanyag ragaszkodnak pakolás, és tegyük a rolád egyik szélén. Roll a rolád belül a műanyag csomagolást, csomagolás a műanyag lehető legszorosabban. Fittyet hányva a végén a műanyag borítót, és rögzítse őket hentes zsineg.