Panko vannak fluffier és durvább, mint a másfajta zsemlemorzsa, segít terjeszteni, A darált húst, és adja meg árnyaltabb textúra. Zsemlemorzsa és tojás funkció kötőanyagként fasírt, amely lehetővé teszi a darált hús a & quot; létrehozott & quot; míg ez a főzés. Ezek nélkül kötőanyagok, a kenyér valószínűleg morzsolódik ahogy főz, vagy szétesni a vágás során, és szolgálja, még akkor is, amikor kihűlt előre.
Panko 101

Panko, jelentését & quot; kis darab kenyeret & quot; japán, egy vágott összetevő a japán éttermi menük, de a gyakori és széles körben elterjedt használata meghazudtolja a közelmúltban született. Létrehozta a második világháború idején, Panko jött, amikor a japán szükséges módon főzni nagy mennyiségű kenyér nélkül fűtött kemencék. Az általuk fejlesztett eszköz főzni élesztős nőtt kenyér tészta villamos energia felhasználását. Az eredmény az volt, fehér kenyér mentes kéreg, nedves morzsa amely ellenáll elnyelő olaj és zsír sütés közben.
Egyéb alkalmazásai Panko Amikor Making Fasírt

Javítani kell a fasírt a külső héja terjesztésével egy gyógynövény-keveréket Panko rajta sütés előtt. Ahhoz, hogy a keverék össze gyógynövények, mint a kakukkfű vagy rozmaring, némi sót és a borsot, a fokhagymát és a vajat. Vagy, felkészülni a hideg, a maradék fasírt szeletek egy három lépésből álló folyamat költő: liszt, tojás és Panko. Fry minden szelet közepes-magas hő, körülbelül egy perc oldalanként.
Tippek jó Fasírt

ellenállni a késztetésnek, túlzott mix fasírt összetevőket. Ha így tesz, tömöríti a húst, arra kényszerítve a nedvességet. Hogy elkerüljék a túlzott keverés, össze a hozzávalókat a recept megtakarítás a húst. Ezután hozzáadjuk a húst, és addig keverjük, amíg az összes komponenst is tartalmaz. Sütés fasírt cipóban serpenyők biztosítja a fasírt marad nedves. Alternatív fedezi a fasírt szeletelt bacon, amely automatikusan bastes a kenyér alatt az idő a sütőben. Távolítsuk el a szalonnát csíkokra, és öntsük le a zsír 15 perccel a vége előtt a főzés ideje, hogy dolgozzon ki egy jó héja.