Hogyan Cook egy lazacfilé a hagyományos sütőben?

Salmon a hírneve, hogy felnőjön, és meg tudod csinálni a részben nem próbálta hogy bonyolít erre szerencsére alacsony karbantartási hal. Ez azt mondta, ha meg akarja főzni a lazac filé a hagyományos sütőben, mindig segít megtartani a lazac nedves, miközben süt, a hagyományos splash citromlé és a vajat. Lazac teszi különösen szívesen társa egy francia stílusú krémet, hogy fogja hírnevét ép és nagy mértékben növeli a tiéd egyidejűleg.
, Amire szüksége van
½ hüvelyk vastag lazacfilé
Bowl
Milk
sütőedénybe,
zsírmentes főzés spray-
alufólia Matton Salt
Pepper
tejföl
petrezselyem pehely
Meat hőmérő Matton Utasítás

1. Áztassuk a lazacfilé egy tál tej körülbelül 30 percig, majd öblítsük le őket a csap alá, és pat őket szárazra. Ez a lépés két cél érhető el: tisztítja a lazacot a közismerten "gyanús" aroma, és egy édes és tiszta paletta a krém, amit sütni. Matton

2. Melegítsük elő a sütőt 400 közöttire és 450 fok, tévelygő, az alsó végén a hőmérséklet, ha soha nem főzött lazac a hagyományos sütőben előtt, vagy ha a sütőben egy kicsit kiszámíthatatlan. Lazac szakácsok gyorsan, és ez mindig jobb, hogy kissé undercook lazac, mint a száraz ki. Matton

3. Spray egy sütőedénybe a zsírmentes főzés spray vagy fedje le a permetezett tepsibe alufóliával. Helyezze a filét a tál vagy a lapon, hogy biztos, hogy nem túlzsúfol őket. Megszórjuk a filét sóval és borssal. Matton

4. TOP a filé tejszín, amely hasonlít a tejfölt, de anélkül, hogy a keserű utóíz. Grocers raktáron ez a francia krémet. Matton

5. Megszórjuk a hal szárított petrezselyem pehely. Fedjük le a sütőlemezre alufóliával, hogy a lazac nedves. Matton

6. Süssük a lazac körülbelül hat percig. Vegye ki a sütőlemezre a sütőből, és tesztelje a lazac hús hőmérő. Fish kell érnie a hőmérséklet 145 Celsius fok is legyen fehér, kemény és pelyhes.