Tri tippeket könnyen elnyelik pácok és különösen jó ha áztatott keveréke vörösbor, szójaszósz és az apróra vágott fokhagymát. Ezeket lehet pácolt a hűtőszekrényben legfeljebb három napig a maximális íz. Ugyanakkor a hagyományos elkészítési mód a nagyvonalúan szezonban kívül a sült fokhagyma por, kóser só és frissen, durvára őrölt fekete bors. Tri tippek általában egy vastag csík zsír az egyik oldalon, amely érintetlenül kell hagyni a főzés során, hogy a hús nedves és eltávolították a tálalás előtt.
Főzési időt és Method

Elősegítése még főzés, távolítsa el a tri csúcs a hűtőből 30 perccel a sütés előtt. Tri tippek súlya általában 2 és 3 között kilót, és szükség kb 30-45 percig főzzük közepes ritka, ami a legjobb fokú készenléti szint ízlés és érzékenység. Sear a tri csúcs közepes magas hő a grill, gyakran fordult, körülbelül 5 percig. Transzfer a húst az egyik oldalon a grill és befejezni a főzés át közvetett hő, fedetlen, körülbelül 35 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet regiszterek között 125 és 130 fok. Hagyjuk pihenni legalább 15 percig, és faragni ellen a gabona vékony szeletekre.
Hagyományos Sides

Az első grillezett tri tip receptet állítólag létre Santa Maria, California . A hagyományos köretek számára, hogy recepttel pinquito bab, egy kis, száraz rózsaszín bab, kevert konzerv paradicsom és szalonnát és fűszerezve mustár, chili por és a fokhagymát. Egyéb hagyományos oldalán közé sajtos makarónit, dobta zöld saláta, francia kenyér vagy kukorica tortilla, és paradicsom alapú salsa.
Választható főzéssel

A kód beáztatott tölgyfaforgács hogy szabadtéri grillsütő ad tri csúcs gazdag füstös ízt. Azt is készíteni tri tip mint egy fazék sült. Brown azt minden oldalról, és adjunk hozzá egy lassú tűzhely, sárgarépát, hagymát és a burgonyát. Az is jó főtt a közepesen meleg sütőben 2-3 órát ugyanazzal a növényi választékban. Ha főzés lassú tűzhely vagy sütő, adjunk hozzá egy kis vizet, hogy a sült hogy tartsa nedvesen. Vegye le a zsír tálalás előtt, és biztos, hogy vágjuk át a gabonát, hogy tartsa pályázatot.