Főzni káposzta Vaj és Vízügyi (7 lépés)

A tápláló növényi elérhető a szupermarketekben egész évben, káposzta (Brassica oleracea) egy keresztes virágú növény, amelyik ugyanabban a növény család, mint a brokkoli, kelbimbó, kelkáposzta, karalábé és a karfiol. Bár káposzta jön több alakban és formában, vezetőinek szűk, halványzöld vagy lila levelek leggyakoribb az Egyesült Államokban. Káposzta főzésre alkalmas sokféleképpen, de a főzés vízben és a vajat egy egyszerű módja ennek előkészítésére ízletes zöldség.
, Amire szüksége van
Chef kés vagy nyesedék kést
Deszka
Heavy serpenyőben
Butter
Salt
csirke vagy zöldségleves, almabor, ecet vagy citromlé
frissen őrölt fekete bors
szerecsendió (opcionális) hotelben Fork
sült szalonna (opcionális) hotelben szójaszósz (opcionális) hotelben szezámolaj (opcionális) hotelben szezámmag (nem kötelező) Matton utasítás

1. Vegye le a külső levelek A fej káposzta. Mossa meg a káposzta alaposan, majd vágjuk a fej félbe a zónán keresztül. Matton

2. Vágjuk a fele a zónán keresztül, hogy ismét negyedévben. Fektesse a negyedévben a vágódeszkát a vágott felükkel lefelé, majd egy séf kést vagy nyesedék kést vágott a mag minden negyedévben. Matton

3. Szelet a negyedévben keresztben a kívánt méretet. Itt lehet vágni a negyedévben darabokat, vagy szelet őket vékony, 1/4 hüvelykes foszlányok. Matton

4. Tegyen egy kis mennyiségű vizet egy nagy serpenyőben. Adjunk hozzá egy nagy darab vajat és egy csipet sót, majd hozza a keveréket teljes forraljuk. További íz, szakács a káposzta csirke vagy zöldségleves vagy almabor, vagy adjunk hozzá egy csepp ecet vagy citromlé. Matton

5. Adja hozzá a káposztát a forrásban lévő keveréket, majd dobd könnyedén fedezze a káposztát a folyadékkal. Matton

6. Fedjük le a serpenyőben, és főzzük a káposztát a magas hő, amíg a káposzta kell ajánlatot, de még mindig kissé kemény. Káposztát lehet főzni négy perc alatt, míg a nagy darabokat lehet szükség hat perc, vagy több. Tesztelni doneness, piszkálni a káposzta hegyével a nyesedék kést. Matton

7. Vegye le a serpenyőben az égő és a szezon a káposztát sóval és frissen őrölt fekete bors, vagy egy csipetnyi reszelt szerecsendió. Adjunk hozzá további kanál vajat, majd dobd a káposzta finoman egy villával. Ez egy jó ideje, hogy adjunk ropogós szalonnával, vagy hozzon létre egy ázsiai stílusú főzelék keveréssel kis mennyiségű szójaszósz, szezámolaj és szezámmag.