Hogyan készítsünk egy japán hibachi Vacsora

Japánban egy hibachi egy szén brazier használják olyan gyakran, helyiségek fűtésére, mint a főzéshez. Az USA-ban, egy hibachi lehet egy kis faszén grill népszerű a lakásban lakók és az emberek a kis yard, de a szó is használják utal éttermi asztalok - helyesen nevezik teppanyakit - ami egy forró top set központjában, ahol egy szakács főz több párt. Főzés hibachi-style nem igényel speciális berendezést, mert az alapelv kis ételmaradékok főtt gyorsan át a magas hő.
, Amire szüksége van
Hús, baromfi vagy tenger gyümölcsei
Zöldség
olívaolaj vagy repce olaj
szezámolaj

ázsiai fűszerekkel
rizzsel vagy tésztával, főtt
szójaszósz Matton utasítás

1. Slice marha, sertés vagy csirke vékonyra, és hogy ez csak szobahőmérsékletre főzés előtt. Tartsa a tenger gyümölcsei hűtött egészen addig, amíg készen főzni, mert a halak és kagylók hajlamosak arra, hogy a baktériumok gyorsabban. Matton

2. Szelet a zöldségeket nagyon vékony csíkokra - úgynevezett juliennes -, hogy mind összhangban méretű és alakú. Tipikus zöldségek közé hagyma, gomba, sárgarépa, bok choy és babcsíra. Kockára vágott tofu is gyakran használják. Matton

3. Állítsa ki az összes összetevő belül elérhető, beleértve egy adag főtt rizs vagy tészta fejenként. Matton

4. Kabát a főzőfelület olívaolajjal vagy a repceolaj. Matton

5. Melegítsük a olajozott főzőfelület magas. Ez lehet egy nagy serpenyőben, wokban vagy lapos palacsintasütő. Matton

6. Cook a zöldségeket első, feldobja őket szezámolaj és ázsiai fűszerek, mert főzni. Fűszerek lehetnek fokhagyma, gyömbér, szezámmag és porított moszat, valamint előkevert keverjük készre sütjük fűszerezés. Nyomja meg a zöldségeket, hogy az egyik oldalon, ha a hőforrás elég nagy. Ha nem, akkor kell egy másik serpenyőben. Matton

7. Cook fehérjét, amikor a zöldség 1-2 percre történik. Szezon fehérje és tolja az egyik oldalon, vagy távolítsa el a kiszolgáló lemezek. Matton

8. Adjunk hozzá egy kevés szezámolaj a hő felszíni és hozzáadjuk a főtt rizzsel vagy tésztával. Szezon őket jól fűszerekkel és szójaszósszal és melegítsük őket. Ha így sült rizs, felveheti a borsó és kukorica a rizs ahogy főz. Julienned újhagyma és a babcsíra jócskán tésztát. Melegítsük fel a rizs és a tészta a tűzhelyen vagy mikrohullámú ha főzés egy hibachi grill. Matton

9. Plate a fehérje, zöldségekkel és rizzsel vagy tésztával, és biztosítani szójaszósz és pálcika, vagy villa mindenki számára, aki kedveli a nyugati evőeszközök.