Hogyan készítsünk saját egészséges joghurt otthon használja a kókusztej

Ha szereted az ízét a joghurt, de nem tűri tejtermékek, ez a kókusztej joghurt recept egy nagyszerű alternatíva. Ez gluténmentes, tejmentes, szója-mentes, anya-mentes, és ha egy növényi alapú zselatint, vegán. És ez sokkal költséghatékonyabb, mint a vásárlás egyadagos joghurtos poharak.

Így joghurt csak azt követeli kezd a joghurt alapú - ebben az esetben, kókusztej és joghurt kultúrák - a kívánt hőmérsékletet, majd tartása a következetes hőmérséklet a nyolc és 12 óra között tart a kultúrák, hogy nem a dolog. Joghurt olcsók, és mindenképpen megéri a befektetés, mivel kivágták a találgatás. Azonban lehet, hogy ez a recept az nem más, mint egy nagy fazékba, és néhány üveg Mason üvegekbe.
, Amire szüksége van
2 15-oz. kannák szerves kókusztej
1 csomag zselatin (növényi vagy állati alapú) hotelben 6-oz. konténer sima boltban vásárolt kókusztej joghurt vagy 1/4 tk. tejmentes probiotikus joghurt starter
Közepes méretű üveg tál (mikrohullámú sütőben) Matton Közepes méretű üveg kancsó (mikrohullámú sütőben) hotelben főzés hőmérő
Clean konyhai törlőkendő
Joghurt készítő vagy nagy fazék fedővel és két 1/2 literes Mason üvegekbe
utasítás

1. Öntsünk egy doboz kókusztej egy mikrohullámú sütőben tálba. Öntsük a második lehet egy pohár kancsó. Matton

2. Megszórjuk egy csomag zselatin egyenletesen a tejet a tálba, és hagyjuk állni néhány percig. Ellenőrizze, hogy a zselatin kiterjed minden négyzetcentiméterét a tetején a kókusztej. Matton

3. Mikrohullámú a tejet a pohárban dobó körülbelül 30-45 másodpercig. Vedd ki, hogy ellenőrizze a hőmérsékletet. Meg kell 110 fok. Ha még nem érte el a megfelelő hőmérsékletet, mikrohullámú azt 15 másodperces szünetekkel, amíg ez nem. Ha a tej túl meleg lesz, hagyjuk kihűlni, és 110 előtt összekeverve mást. Matton

4. Keverje össze a kókusztejet a tálban, amíg a zselatin feloldódik. Ezután öntsük a legtöbb tejet a pohár kancsó a tálba, és hagyjuk csak kis mennyiségű - legfeljebb 1/4 csésze - a kancsóban. Matton

5. Adjunk hozzá egy kis konténer sima bolti kókusztej joghurt vagy 1/4 teáskanál nondairy probiotikus starter, hogy a fűtött kókusztejet a dobó. Keverjük, amíg a joghurt és a tej alaposan összekeverjük, vagy amíg a probiotikus starter feloldódik. Adja hozzá a keveréket a kókusztejet a üvegtál. Ellenőrizze újra a hőmérséklet, és ha nem is 110 fok, az edényt a mikrohullámú és melegítés is 10 másodperces lépésekben. Matton

6. Most, hogy megvan a megfelelő kevert joghurtot bázist a megfelelő hőmérsékletet, akkor készen áll, hogy vagy öntsük egy joghurt készítő vagy Mason üvegekbe. Ha használja a joghurt készítő, kövesse a gyártó utasításait, hogy használja a gépet, és egyszerűen öntsön a joghurt alapú a biztosított szolgáló üvegeket.
   

   Ha használja a bankot és két Mason üvegekbe, öntsük a joghurt alapú az egyik üvegekbe és öntsünk gőzölgő forró vizet a másik. Helyezze mindkét tégelyek belsejében legnagyobb pot; ellenőrizze, hogy a pot helyezni valahol stabil, ahol nem zavarják, és képes lesz fenntartani a következetes hőmérséklet. Térhatású az üvegeket tiszta konyharuhával már bemelegedett a szárítóban, hogy segítsenek a szigetelés. Tegye a fedőt a bankot. Matton

7. Jegyezze ha a teljes 6. lépés Nézz vissza nyolc és 12 óra között, hogy teszteljék a kész terméket. A joghurt kész élvezni, ha besűrűsödik, hogy feszesebb a következetesség és a túró alakult. Azonnal helyezze a kész joghurtot a hűtőszekrényben néhány órán feszesíti fel, és chill meg.