póttag más keményítő -alapú sűrítőszerek, mint például a burgonyakeményítő vagy a rizskeményítő, a kukoricakeményítő egy édes-savanyú recept. Ezek eredményeképpen a textúra, hogy a leginkább hasonló az eredeti kukoricakeményítő-alapú egy. Póttag ezek bármelyike ​​keményítők egy 1-1 arány kukoricakeményítő egy recept. Suhint őket a víz mennyisége kérte, hogy megteremtse a kukoricakeményítő szuszpenziót, majd hozzáadni ezt egyidejűleg lépései során. Legyen óvatos, hozzátéve túl sok keményítő sűrítő bár, mint ezek a dúsító létrehozhat egy keményítőtartalmú ízt ha hozzá túl sok, vagy ha undercook őket.
Arrowroot

póttag nyílgyökér A kukoricakeményítő csak egy édes-savanyú sertés recept, hogy nem fog-e tölteni, és amely alatt fogyaszt egyik ülésen. Amikor felmelegszik, a sűrítő megfagy, így elég gusztustalan. Helyettesítsük az arány egy rész nyílgyökér minden része kukoricakeményítő szólított fel, csere azt majd összekapcsolja azt vizet, mielőtt add hozzá a recept. Ez egyben egy fényes szósz helyett a tipikus matt szósz édes-savanyú sertés.
Instant Tapioca

Helyettesítsük a pillanatban tápióka egy 2-1 aránya az összeg kukoricakeményítő szólított fel. Ha szüksége van 1 evőkanál kukoricaliszt, használjon 2 evőkanál instant tápióka. Győződjön meg arról, hogy a tápióka van a & quot; quick-főzés & quot; vagy & quot; instant, & quot; mert más formái nem fog működni, mint egy sűrítő azonos módon, hogy a kukoricakeményítő nem. Próbálja meg hozzáadni a tápióka később, mint amikor a kukoricakeményítő ténylegesen szólított fel, ami egy iszapot, és hozzátéve, tálalás előtt, mint megvastagszik gyorsan, ha melegítik.
Liszt

2 rész liszt helyettesíteni minden egy részét kukoricakeményítő szólított fel. Használja például 2 evőkanál liszt minden 1 evőkanál kukoricakeményítő szólított fel. Suhint a lisztet egy kis mennyiségű hideg vízzel, általában körülbelül 1/4 csésze, hogy hozzon létre egy zagyot. Add ugyanazon a ponton a recept, mint a kukoricakeményítő. Legyen tudatában annak, hogy a liszt teremt homályossága a mártásban, nem pedig a szokásos áttetsző színekben.