Hogyan Melt krémsajt és tej nélkül egy dupla kazán

krémsajt egy sokoldalú összetevő, néha használják a titkos fegyver a recepteket. Frostings és péksütemények lehet tenni egy kis krémsajttal, hogy növelje gazdagságát a desszert. Szószok, mint például Alfredo mártással, lehet egyszerűen olvadó krémsajt tej és hozzá a fűszereket. Olvadás krémsajttal és a tej nélküli dupla kazán lehet tenni az olvadó sajt lassan úgy, hogy ne égjen.
, Amire szüksége van
Pot
2 tálak Matton Instant-olvasni hőmérő
habverővel vagy villával Matton utasítás

1. Vegye ki a krémsajttal a csomagolásból, és tegyük egy tálba. Hagyjuk a krémsajt ülni szobahőmérsékleten legalább 30 perc, de nem több, mint egy óra. Amint eléri szobahőmérsékleten, vágjuk apró darabokra. Matton

2. tölts meg egy edényt vízzel, és tegyük a tűzhely felett magas hő. Hozz magaddal egy gyors forraljuk. Matton

3. Hozzáadás a szükséges mennyiségű tejet egy fém vagy üveg tálban, majd tegye a tálat a tetején a fazék vizet. Győződjön meg róla, az alján a tál ne érjen a víz. Fordítsa az égő le közepes lángon, hogy megakadályozzák a víz kifutott. Matton

4. Egy azonnal olvasható hőmérővel, és ellenőrizze a hőmérséklet a tejet. Adjuk hozzá a krémsajt, hogy a tál apró darabokra, amikor a tej eléri a 110 fokot is. Fűtés a tej, mint egy kanna vizet tartja a krémsajt tapadjanak a serpenyőben, alvasztás vagy esetleg perzselő. Matton

5. Keverje össze a tejet és a krémsajt keveréket, amíg a sajt teljesen be. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá a recept azonnal.