Hogyan tartsuk Pasta Warm lassú tűzhely (3 lépés)

Tartás tészta meleg sokáig komoly kihívást jelent még a legtapasztaltabb szakácsok és rendezvényszervezés. Tészta lesz rágós és száraz melegen tartott folyadék nélkül. Fordítva ez is túl ragacsos és puha, amikor vízben melegítettük. A kis mennyiségű folyadék és a növényi olaj a kulcsa a felmelegedés sima tésztát egy büfé vagy piknik. Amikor csak lehetséges, meleg a tészta szósszal, hogy tartsa hidratált nélkül overcooking.
, Amire szüksége van
lassú tűzhely
2 evőkanál olívaolaj Matton 2-4 evőkanál vizet

utasítás

1. Készítsük el a tészta szerint a gyártó utasításait. Vegye le a tűzről, és engedje le, amint lesz al dente - teljesen főzve, de nem túlságosan megenyhült. Matton

2. Tegyük a tésztát a lassú tűzhely, 2 evőkanál olívaolaj és 2- 4 evőkanál vizet. Dobd alaposan a kabátját. Matton

3. Állítsa a lassú tűzhely kis lángon. Pótolja a vizet 30 percenként. Minden órában, ellenőrizze a textúra és cserélje frissen főtt tészta, ha szükséges.