Hogyan lehet eltávolítani a Game Taste a bárányhús (6 lépés)

A szeretet-gyűlölet viszony sokan bárány származik az erős ízt. Az a felismerés, a vadban gazdag ízű származik bárány társulásáról idősebb birka, ami erősebb ízű. Ezt el lehet kerülni választott a húst, és mindkét bárány- és birkahús minden vadban gazdag ízű lehet érlelt hatékonyan a tej áztassa az éjszaka főzés előtt. Ez a technika csökkenti a gaminess a vadak is.
, Amire szüksége van
tepsiben
Milk Matton alufólia
Marinade a választásod Matton utasítások

1. Purchase fiatal bárány, kezdeni egy vágott, hogy kevesebb vadban gazdag ízű. Keresse meg a vörös hús finom márványos a legfrissebb fiatal bárány. Matton

2. Vágja le a papírszerű film, az úgynevezett esett, a külső a bárány, és levágta a látható zsír alatta ; A kövér tart sok a vadban gazdag ízű. Matton

3. Tegyük a bárányt tepsiben, és öntsük tejet rajta, hogy teljesen befedje a húst. Fedjük le az edényt alufóliával, és hűtőszekrényben nyolc órát, vagy egy éjszakán át. Matton

4. Vegye ki a bárány a tejből, és öblítsük le a húst. Dobja ki a tejet. Matton

5. Vissza a bárányt a tepsi, fedjük le a húst a pác a választásod, és fedjük le az edényt friss fóliával. Hűtőszekrényben, a bárányt 2-6 órán keresztül, mert marinates. Matton

6. Dobja ki a pác, és főzzük a húst 155 F, segítségével a kívánt főzési módszer.