Hogyan lehet a Salsa A Kukta

Ha így, -tartósítás salsa, a kukta nyomás alá, és elzárja az üvegeket, hogy ne juthasson be a mikroorganizmusok. A nagyobb élelmiszer-biztonság, megfelelően sterilizálja a tégely és fedő használata előtt és használhatják sterilizálni jar és fedél emelők helyett a kezét mozgatni őket körül. Hozzátéve, citromlé a salsa recept teremt extra savasság, amely segít alacsony savtartalmú élelmiszerek, mint a paradicsom, friss marad, miután nyomást főzés.
, Amire szüksége van
Meleg víz
mosogatószerrel
Mason tégelyek
Flat fedő
Ring fedő
3 mártással edények
Salsa összetevők Matton Colander
merőkanál vagy élelmiszer-tölcsér
2 törölköző
Fedél emelő
Jar emelő
Kukta
utasítás

1. Merüljön a Mason üvegekbe, fedő és gyűrűk mosogatószerrel és meleg víz sterilizálására őket. Bozót és öblítsük le őket forró vízzel, hogy távolítsa el az összes szappan maradék, vagy mossa mosogatógépben, használja a sanitize ciklus, ha rendelkezésre áll. Hagyja, hogy a fém gyűrűk a levegőn megszáradni szobahőmérsékleten. Matton

2. Töltsük a pot elég nagy ahhoz, hogy illeszkedjen a kőműves tégelyek forró vízzel. Helyezze az üvegedények a forró vízbe. Ez növeli a hőmérsékletet a kőműves tégelyek, felkészíti őket a nyomás. Matton

3. Hozz egy kis lábosba vizet a párolás. Rendezzük a lapos fedéllel a vízben főzzük, amíg kész a nyomás. Matton

4. Készítsük el a salsa, miközben fertőtlenítő a tégely és fedő. Távolítsuk el a bőrt a paradicsom. Vágjuk a paradicsomot félbe, és távolítsuk el a vizet és a magok. Szűrjük le a felesleges vizet a paradicsom, egy tésztaszűrő. Dice a paradicsomot, és tedd őket a mártással bankot. Pároljuk a paradicsom közepes lángon. Matton

5. Wash, vágjuk, és adjunk hozzá hagymát, jalapeno, gerezd fokhagyma, paradicsompüré és a citromlevet. Add a tartalmát egy salsa fűszer csomagot, vagy a saját keverék fűszerek, mint a koriander, kömény, só, bors. Csökkentsük a hőt alacsony. Keverjük össze a salsa összetevők alatt alacsony lángon egy kanállal. Pároljuk a salsa alacsony 30 percig, gyakran kevergetve. Matton

6. Vegye ki a Mason üvegekbe ki a forró vizet. Kanál, vagy a csatorna a salsa a kőműves tégelyek, így & frac12; hüvelykes fej helyet a tetején minden jar, hogy megakadályozzák a salsa kifolyjon egyszer nyomás. Törölje a tetején a tégelyek, ahol a fedeleket tömítést és a külső az üvegeket meleg vízzel és egy tiszta ruhával távolítsa el a kiömlött. Ez segít a fedeleket tartsák, és zárjuk. Matton

7. Vegye ki a lapos fedéllel ki a forró vizet, egy sterilizált fedőt eltávolító fogó vagy. Helyezze a lapos fém fedél tetején az üvegeket. Húzza meg a fém gyűrű óramutató járásával megegyező irányban a lapos fedéllel. Matton

8. Töltsd le a kukta forró vízzel úgy, hogy az alsó felét az üvegeket, vagy a teljes egészében az üvegek kerülnek vízbe meríteni. A víz szintje attól függ, hogy mi a recept, és kukta kézi felhívások. Helyezze a kitöltött kőműves üvegeket a kukta. Nyissa meg a gőz- légtelenítő a kukta fedelét. Fedjük le a kukta a fedelet. Helyezze a nyomásszabályozó a szellőző cső. Matton

9. Állítsa be a főzőlap hőmérséklete magas hő, és hogy a víz a kukta, hogy a forraljuk, hogy a nyomásszabályozó a légtelenítő mozog egy előre-hátra mozgás. A szabályozó kell mozognia a lassú és egyenletes ritmusban, állítsuk be a lángot, ha nincs ez a ritmus. A feldolgozási ideje salsa recept kezdődik, amikor a nyomásszabályozó lassú és egyenletes. Matton

10. Folyamat az üvegeket a szükséges időt szerint a kukta útmutatót és a salsa recept. Nyolc uncia üvegek salsa általában megkövetelik forráspontja 15 percig magasságokban alatti 1000-ft., 20 perc feletti magasságon között 1001 és 6000-ft. és 25 perc alatt a tengerszint feletti 6000-ft. Matton

11. Kapcsolja ki a hőt, és állítsa le a kukta egy vadonat égő hűlni 10-15 percig, vagy megfelelően a kukta kézikönyv irányelveket. Ez lehetővé teszi, hogy a nyomás a tűzhely csökken. Amint a nyílás zár esik, a tűzhely a légnyomás. Vedd le a nyomásszabályozó és a kukta fedelét. Matton

12. Spread egy tál törülközőt a pultra-top. Emelje fel a tégelyek salsa ki a kukta a jar vétele. Vigye minden jar a törülközőt, hogy azok ne érjenek egymáshoz. Hagyja az üvegeket, hogy üljön akár 24 óra előtt mozgó őket. Matton

13. Tesztelje a pecsétet az egyes jar megnyomásával az ujját a közepén a lapos tetővel. Ne emelje fel a lapos fedelét le az ujjával. A fedél biztonságosan lezárt ha nem dent vagy pop, amikor nyomást, és ha nem tudja megnyitni az ujjaival.