Hogyan Cut Country Style sertésborda (3 lépés)

Country stílusú sertésborda vágták ki a borda-end a sertés karaj és technikailag nem bordák. Sőt, akkor ritkán találni csontok egy csomag country stílusú bordák. Ez húsdarab általában sovány és könnyen elkészíthető. A bolt, vidéki stílusban bordák általában vágják a hentes csomagolás előtt, így nem kell vágni őket magad. Ha nem veszel egy vágatlan födém, azok könnyen vágható.
, Amire szüksége van
húst késsel
utasítás

1. Határozza meg, milyen vastag akkor akarja vágni a bordák. Hentesek általában vágni őket 1-es vastag, ami akkor 1-2 bordák adagonként. Ha főzés valaki egy nagyobb étvágy, vágjuk vastagabb. Matton

2. Vágja a húst. Vizsgálja meg a húsdarab bármilyen membránok vagy csontokból, amelyeket meg kell szüntetni. Használjunk hosszú stroke, és vegye le olyan kevés a jó hús mint lehetséges, ha a kivágást. Ha vannak bordacsontokat, hagyd azokat csatolni, mert ízt. Kerülje elvágva a sok zsírt. Ország stílus bordák sovány, és így a zsír a bordák segít hozzá nedvességet, hogy az egyébként száraz húsdarab. Matton

3. A húst része nagyságú darabokra segítségével hosszú stroke egy éles hús kést. Ismételjük, amíg az összes bordája vágják, ügyelve arra, hogy az azonos méretű. Bordák különböző méretű főzni eltérő mértékben, ami ahhoz vezethet, hogy néhány csak szétfőtt és néhány eléggé.