Hogyan használjuk a Brinkmann Offset Dohányzó

Brinkmann offset dohányosok készülnek, hogy tartsa a húst a fő szerve kamra. A fűtőelem és a dohányzás fa tartják az offset kamrában füst áramlik át a fő szerve, a főzés a hús nélküli közvetlen hő. Offset dohányosok lehetővé teszik az irányítást a dohányzás és a fűtőelemek zavarása nélkül a hőt a kamra, amely rendelkezik az élelmiszer.
, Amire szüksége van
vezetékes digitális hőmérő
Hús hőmérő
4 fa darabokat nemdohányzó Matton alufólia
fém edénybe Matton utasítás

1. halom szén egy piramis a ellensúlyozta a dohányzás kamrában. Gyújtsd meg a parazsat, hogy melegítse elő a grillt. Matton

2. Hirdetés digitális vezetékes hőmérő belül a fő szerve a grill, ahol a hús lesz főzve. Matton

3. Amikor a hőmérő eléri a 200 fokot, tegyen egy fa darab a ellensúlyozta dohányos test tetején a parazsat. Matton

4. Tegyük a húst a grill és csukja be a grill fedelét. Nézze meg a hőmérőt, és arról, hogy marad 200 és 250 fok. Matton

5. Nyissa meg az alsó és a felső szellőzők, ha a hőmérséklet túl alacsony. Ha a hőmérséklet túl magas, kissé zárja az alsó és a felső nyílások. Miután ezek a szabályozott az Ön elégedettsége, akkor nincs szükség további kiigazítás. Matton

6. Ellenőrizze a füstölőben óránkénti feltöltésére további fa darabokat, ha szükséges. Matton

7. Cserélje kiégett szén, ha szükséges, szenek, hogy már előmelegített a fólia egy fém serpenyőben. Ne adjunk hozzá hideg parazsat, hogy a dohányos. Matton

8. Tartsd a fő grill testület zárt hővisszatartó. Matton

9. Cook a hús legalább három órán át. Használjon hús-hőmérőt, hogy biztosítsák a hús főtt át, mielőtt kivenné a grill. Főzési idő függ a típusa és mérete a vágott húst. Baromfi kell főzni, hogy legalább 165 fok. Egész izom sertés, marha és hal meg kell főzni, hogy legalább 140 fokra, és a földi hús vagy kolbász kell főzni, hogy 160 fok.