Hogyan készítsünk Hot Dogs: Deer Hús

Egy jó marha hot dog lehet minden, ami a menüben a ballparks és árusító kocsik a nagyvárosokban. De ha te főzés a kertben, vagy készül a hétvégi kemping kirándulás, van egy választás. Hot dog a szarvas hús, ismertebb nevükön Szarvas, lehet egy kreatív csavar a szokásos grillezett ételeket és is fel lehet használni, hogy vértezze fel környéken piknikezni. Őz hot dog nyújthat aa íze egy ismeretlen húst egy ismerős formában, és alacsonyabb zsírtartalmú, mint a hagyományos hot dog.
, Amire szüksége van
Szarvas
húsdaráló és /vagy élelmiszer-feldolgozó
Fűszerek (ízlés szerint) hotelben Kolbász töltelék
növényi olaj vagy víz
Természetes vagy kollagén burkolóanyagok
Hentes string (használható kollagén burkolóanyagok) hotelben Scissors Matton Utasítás

1. Fuss a szarvas húst a legkisebb beállítást a húsdaráló kétszer. A legjobb eredmény emulgeálódásához darált hús egy élelmiszer-feldolgozó, amíg minden észrevehető csomókat vagy darabokban is elment, és a keverék lesz zökkenőmentes, nehéz paszta. Adjunk hozzá vizet, ha szükséges, hogy segítse a emulgeáló folyamatot. Matton

2. Mix be a fűszerek és keverék is hajtással és gyúrás a húst alaposan - tisztítsa meg alaposan a kezét, mielőtt ezt, vagy viseljenek kesztyűt. Néhány recept felhívás hagyta, hogy a hús keveréket hideg a hűtőszekrényben legalább 30 perccel a tölteléket. Egyéb receptek ösztönzik töltelék azonnal keveredés után a legjobb eredményt. Matton

3. Betölti a keveréket a kolbász töltelék és csomagolja szorosan kényszeríteni ki buborékmentesítő hogy alkothatnak. Matton

4. Kenje meg kívülről a tölteléket fúvóka a kolbász töltelék növényi olajat (ha használ kollagén burkolóanyag) vagy vizet (ha használ természetes belek). Matton

5. Betölti a burkolat mint a kolbászt töltelék fúvóka és továbbra is hajtsa rá a fúvóka végéig a burkolat megfelel a nyitó végén a fúvóka. Matton

6. Kapcsolja be a hajtókar a kolbász töltelék, hogy kiutasítja a hús keveréket a fúvókán keresztül. Kapaszkodott a burkolat alatt a fúvóka és hagyta, hogy a burkolat slide off természetesen segít biztosítani a szűk csomagot. Matton

7. elcsavarja a kitöltött burkolóanyagot kívánt hosszúságú hogy hozzon létre az egyes hot dog. Csavaró csupán néhány alkalommal kell ahhoz, hogy biztonságosan lezárja az egyes végén. Ha használja kollagén burkolóanyagok, nyakkendő mindkét végén minden kapcsolat szorosan hentes húr. Matton

8. vágjuk kapcsolatokkal snipping a burkolat a csavarják az ollóval. Ha használja kollagén burkolóanyagok, vágott minden kapcsolatot a húrok mindkét végén a linkeket.