Hickory és mesquitegumit faaprítékot általános választás a dohányzás élelmiszer. Annak érdekében, hogy jó adag füstöt, chips kell áztatni folyadékot, amíg teljesen telített használat előtt. Száraz chips éget, de kevesebbet termelnek füstöt. A víz ugyan a leggyakrabban használt folyékony, bor, gyümölcslé, vagy akár húsleves is használható.
Heat

Annak érdekében, hogy a füst nedves faapríték és étel, közötti hőmérsékleten 225-285 fok előszeretettel használják. Ha nincs füst, vagy kis térfogatú füstöt, termelődik, ellenőrizze, hogy az elektromos fűtőelem megfelelően működik, és egyenletesen.
Air Circulation

A megfelelő szellőzés és légmozgás szükséges Füst és mozgassa át a dohányos. Elektromos dohányosok jellemzően hasznosítani egy állítható ajtó alján a dohányos, valamint az egyik a tetején, hogy lehetővé tegye a megfelelő szellőzés. Állítsa ezek az ajtók, hogy elegendő levegő, hogy a chipek, hogy éget, és mozgassa a füstöt.