helyezzenek el egy piros viasz bevonat, edami sajt, préselt, félkemény sajt készül sovány vagy félzsíros tejet. Íze sima és mogyorós. Mert az alacsonyabb tej zsírtartalma, edami nem olvad egy lendületes módon, mint Gouda, de könnyebb a barna.
Bel Paese Cheese

Ez az olasz sajt félkemény egy enyhe ízű, hogy pár jól gyümölcs- és vörös bor. Ez könnyen olvad, különösen, ha reszelt, és fel lehet használni a pizza vagy a rizottó.
Münster sajt

American Münster sajt enyhe ízű. Az európai változat általában nagyobb csípős és jól működik a fekete kenyér és kiadós sör. Münster egy mosott héja sajt, amely az oka a narancs héja. Münster sajt lágyabb, mint Gouda, de van egy hasonló ízt egy fiatal Gouda. Münster is elolvad az azonos áramló módon Gouda, így egy jó alternatíva.