A főzőlap maga egy nagy lapos öntöttvas, kerek tányér és állítsa a koncentrikus gyűrűk a közepén. Az égő fekszik közvetlenül a középső lemez, amely jelzi a terület legmagasabb hőmérséklet. Ahogy haladunk a sarkokat, a hőmérséklet lemegy kell. Csúsztatva a serpenyő felé, vagy távol a forró center, akkor gyakorolhatja finombeállítani a főzési hőmérsékletet. Néhány - de nem minden - modell, akkor emelje ki a központi lemez wok főzéshez vagy extra-forró forró. Összességében a francia főzőlap hasonlít teppanyakit grillek használt japán éttermekben, de ellentétben a japán változat nem főzzük közvetlenül a francia főzőlap.
Az Ön Főzőlap

A francia főzőlap vesz legalább 30 percig hővel és óráig hűlni, így a rendszeres égők a tűzhely jobbak a gyors ételeket vagy forró vizet. A főzőlap a legjobb nagy és bonyolult ételeket, amelyek hosszú párolás vagy a készítmény több ételeket egyszerre. A külső széle a főzőlap finoman meleg tejtermékek vagy finom szószok nélkül Égett őket, amíg Saute vagy pároljuk a főétel és köret a forró és közepes területeken. A gyakorlatban megtudhatja, hogy az összes étel elkészült, ugyanakkor - étterem stílusa - forró, és kész szolgálni.