Dutch Oven Elkészítése Egy Törökország (10 lépés)

A szabadban, akár kemping, vagy csak a móka kedvéért, nem veri holland sütő főző. A holland sütő, valamint szén, lehet, hogy főzni bármit hagyományos fedett sütő; egy kis pulykát lehet pörkölt elég könnyen, néhány órán belül. A legfontosabb, hogy főzés pulyka, vagy bármilyen hús vagy baromfi egy holland sütő az, hogy a kemencében legalább 325 ° F.
, amire szüksége van
faszén
faszén kémény
Small Törökország (6-10 font)
1 hagyma, vágott negyedekbe
4 gerezd fokhagyma, szeletelve Matton 1 babérlevél
2 evőkanál. vaj vagy olaj
Mérje csésze
Camp lapáttal
Törökország Baster vagy ecsettel Matton utasítás

1. Biztosítsa, hogy a holland sütő általad választott nagy elég a pulyka. A pulyka illeszkednie kell teljesen a holland sütő és a fedelet a sütőt szorosan záródó rajta. Matton

2. számának meghatározása parazsat lesz szüksége segítségével a & quot; 4 up /4 le & quot; uralkodni. Ha a holland sütő egy 12-es méretű, akkor kell 12 plusz 4 a tetején a sütőbe, és 12 mínusz négy alatt a sütőt 325 ° F fenntartani a sütőben. Matton

3. Töltsük meg a szén kémény faszén brikett és indítsa el a CD-írást. Az ideális parazsat használni holland sütő főző egységesen fehér kőris. Matton

4. öblítsük ki a pulyka, kívül és belül, hideg vízzel. Helyezze a hagymát, a fokhagymát és a babérlevelet belül a pulyka üreg és dörzsölje a külső a pulyka lágyított vajjal vagy olajjal. Matton

5. Tegyük a pulykát a holland sütő, mell oldalával felfelé, és adjunk hozzá 1 csésze meleg vizet, hogy a bankot. Matton

6. Szét megfelelő számú parazsat alatt holland sütő és tegyük rá a fedelet a sütőbe. Fedjük le a fedőt a megfelelő számú szenek egy kempingben lapáttal. Matton

7. Hagyjuk, hogy a pulyka sült a holland sütőben 1 órán keresztül. Vegyük le a fedőt, és baste a csöpögő a bankban. Tegye vissza a fedelet a sütőbe. Matton

8. Pótolja a parazsat, mint amely szükséges a 4-ig /4 le forró szén aránya a sütőt. Matton

9. Cook a pulyka 20 perc font, Basting 30 percenként. Egy 8 £ pulyka fog körülbelül 2 1/2 3 órát vesz sült. Matton

10. Ellenőrizze a belső hőmérséklete a pulyka végén a főzési idő. Az USDA ajánlja, hogy Törökország elérje legalább 165 fokos F.