A létezése hajtások a burgonya több, mint egy kozmetikai változás. Ez azt jelenti, hogy a gyökér igyekszik eleget természetes célját növekvő új burgonya, és kezd átalakítani a boltokban keményítő cukorrá az üzemanyag az új üzem. Ennél fontosabb, hogy megvédi a csecsemőt növény a ragadozók kitöltésével azok kelbimbó, a mögöttük álló szemek keveréke a mérgező alkaloidok. Mindaddig, amíg szorgalmasan távolítsa el a kelbimbó és a & quot; szeme & quot; ahol ők kapcsolódnak, ahol a potenciálisan káros alkaloidok koncentrálódnak, akkor is nyugodtan enni a krumplit.
Skin Deep

Ha a hajtások kíséri látható zöld árnyalat a mögöttes burgonya, a biztonsági sokkal problematikusabb. Hogy a zöld szín azt jelenti, a burgonya volt kitéve a sok fényt, és ez jelzi a mérgező alkaloidok - leginkább egy úgynevezett solanin - széles körben elterjedtek a burgonya bőr és az alatta húst. Szolanin komoly betegséget okozhat, vagy akár halált is okozhat, ha fogyasztott óvatlanul, és annak szintje igen eltérőek burgonya a burgonya.
A nyesedék a Zöld

megmenteni egy zöld -tinged burgonya, akkor be kell végrehajtani kegyetlen műtétet. Vágjuk le a kelbimbó, a szemét, és minden része a burgonya, amely nyomokban zöld. Szolanin és a hozzá kapcsolódó alkaloidokat legkoncentráltabb csak alatta a bőr, így nyesedék, hogy a mélysége legalább 1/4 inch kell tenniük a burgonya fogyasztása biztonságos. Az alkaloidok észrevehetően keserű ízű, így ha megtalálja a burgonya keserű még hámozás után ne egyél őket.
Judgement Hívja

Ha talál magának egy nagy zacskó kétes gumók a kezére, gyakorolni valamilyen ítéletet. Burgonya nagy penészes vagy rothadt foltok legjobb dobni, mert egy ilyen kis részét minden egyes krumpli marad felhasználható. Ha a burgonya elég kicsi, vagy lapos ahhoz, hogy törli az zöld udvar nem praktikus, dobja, hogy is. Bármilyen, hogy úgy érzi, a hang, és elég nagy biztonsággal levágja a szemüket és a zöld területek, továbbra is kell készíteni, és megette.
A uncia megelőzés

tárolása a burgonya megfelelően hosszabb lesz a szavatossági ideje, és minimálisra csökkenti a csírázás. A hosszú távú tárolás szükségük van egy hűvös, száraz helyen, például pincében, ahol a hőmérséklet nem változik jelentősen. A meleg és a páratartalom egyaránt ösztönözni a burgonya növekszik, és el kell kerülni, amennyire csak lehetséges. A burgonya is kell jó légáramlás, mert még mindig levegő lehetővé teszi a nedvesség halmozódik és elősegíti a penész. Végül tartsa a burgonya a sötétben. Fény ösztönzi a növekedést a kelbimbó és a termelési solanin.