Hogyan készítsünk egy Gourmet burgonya recept (10 lépés)

A burgonya egy alázatos növényi, hogy, mint mondják, "megtisztítja igazi szép." Egy klasszikus ínyenc burgonya recept burgonya csőben sütve, vagy vékonyra szeletelt sült burgonyát egy edényben, vaj, tej vagy tejszín. A csőben sült téma számos variáció - felveheti hagyma, paprika és még csirkehúsleves. Ez egy sokoldalú köret, amely elkíséri grillezett csirkemell, steak vagy egy kiadós pörkölt.
, Amire szüksége van
1 1/2 font nagy, sárga vagy piros burgonya
zöldség hámozó
2 dkg A Gruyere vagy parmezán sajt
sajtreszelő
4 evőkanál vaj
tepsiben (9 hüvelyk 12 hüvelyk) Matton Mandoline
Salt
fekete bors
1 csésze A tej
Spoonula vagy spatula
utasítás

1. Mossa meg és hámozzuk meg a burgonyát. Matton

2. lereszeljük a sajtot egy közepes finom reszelő, vagy ledönteni, hogy apró darabokra a kezével. Matton

3. Melegítsük a sütőt 350 ° F. Vegye egyik evőkanál vaj és kenje meg tepsiben vele. Matton

4. A mandoline vágja el a burgonyát a papír vékony szeletekre. Úgy fogsz kinézni, mint nyersen burgonya chips. Tegyen egy réteg őket az alján a tepsiben, így átfedés, mint a halak mérleg. Sózzuk, borsozzuk, és mintegy harmada a sajtot. Matton

5. Írd le, egy másik réteg burgonya szeleteket, majd újabb réteg sót, borsot és sajttal a tetején. Ha van elég burgonyával, ismételjük, amíg mind elmentek. Matton

6. Adjuk hozzá a tejet a serpenyőben. Győződjön meg róla, ez tartalmazza az összes, de a felső réteg a burgonyát. Tegye a 3 evőkanál vaj a tetején a csőben. Matton

7. Süssük a csőben egy órán át, fedetlen, de állítsa be az időzítőt, hogy menjen ki fél óra elteltével. Amikor ez megtörténik, vegye ki az edényt a sütőből, és használja a spoonula vagy spatula segítségével Smush le a felső réteg burgonya. Ez segít az étel megőrzi a nedvességet. Matton

8. Tedd az edényt vissza a sütőbe, még fedetlen. Állítsa be a timer 15 perc: mikor megy ki, adjuk hozzá a maradék sajttal a tetején az edény. Matton

9. Tedd a csőben vissza a sütőbe, még fedetlen. Állítsa be az időzítőt 15 percre újra. Amikor kialszik, ellenőrizze az étel. Ha ez megbarnult a tetején, piszkálni a burgonyát egy villával, hogy győződjön meg arról, ők meg nem puhul. Ha igen, akkor készen áll, hogy vegye ki a sütőből. Matton

10. Hagyja, hogy a csőben hűlni 20 percig - ez lehetővé teszi bármilyen folyadék része, hogy felszívja az edénybe. A készételt hat.