Hogyan Mély Fry Rántott hal

Ötvözi a könnyű íz hal és a kiadós ízét a sütési folyamat, rántott hal nagyon népszerű sok kultúrában, mint például a dél-amerikai, brit és ázsiai kultúrák. Míg költő anyagok, fűszerek és hal eltérőek lehetnek, az alapvető eljárás ugyanaz.
, Amire szüksége van-fehér halfilé
Wet összetevő, mint a tej, víz vagy felvert tojást
Liszt
Breading, vagy morzsa kukoricadara vagy előrecsomagolt költő mix
tálak és tányérok
olajsütő Matton étolaj
csipesz, kanál
Papír törülközők elvezetésére
Sauce , mint például a tartármártás vagy ketchup
citrom szelet
utasítás

1. Állítsa össze a hozzávalókat. Pick filé fehér hal, mint a közönséges tőkehal vagy harcsa. A filézett kell nedvesíteni megkezdése előtt a költő folyamatot. Használjon vizet, felvert tojást vagy tejet nedvesedés a filé. Tartsa kb 2 csésze liszt egy tányérra kotrás a filé. Dönt a költő anyagot. Előrecsomagolt költő keverékek többségében rendelkezésre állnak szupermarketekben. Fűszeres kukoricadara vagy zsemlemorzsa van más választás. Válassza ki az olaj a olajsütőt, mint például növényi vagy repceolaj. Matton

2. Start olaj fűtés az olajsütő. Melegítsük az olajat körülbelül 350 ° F. Ha a tejet, áztassa a filé a tejet, miközben az olaj fűtés. Matton

3. Kezdje a költő folyamatot, amikor az olaj fűtött. Vegyünk egy megnedvesített filé és kotor a lisztet. Alaposan kenje be a filét a költő anyagot. Ha a költő anyag nem tapad területe a bélszínt, remoisten a területet, és kenje be a területet újra költő anyagot. Készítse elő filé azonos módon. Matton

4. Engedje le a filézett óvatosan olajsütő. Főzzük, amíg aranybarna, körülbelül 5 percig. Figyelemmel kíséri a filézett, így nem több mint főzni. Matton

5. Vegye le a kész filé a olajsütő. Drain röviden papírtörlő eltávolítani a felesleges olajat. A legjobb eredmények azonnal tálaljuk. Tálaljuk tartármártás, koktél szósszal vagy ketchup. Díszítsük citrom szelet.