Miért csökkentené a hőveszteséget, ha fedőt teszünk a főző edényre?

Az edény fedője csökkenti a hőveszteséget azáltal, hogy bezárja a forró levegőt az edénybe. Amikor az edényt lefedik, a forró levegő felemelkedik, és hidegebb levegő váltja fel, majd felmelegszik és felemelkedik. Ez olyan konvekciós áramot hoz létre, amely elvezeti a hőt az edényből. Amikor az edényt letakarják, a forró levegő bent marad, és nem tud felemelkedni, így a hő nem vész el. Ezenkívül a fedél segít megakadályozni a párolgást, ami szintén hőveszteséghez vezethet.