A friss fa vágódeszka egy porózus, mint egyéb vágódeszka anyagok, mint a műanyag vagy akril. A legjobb módja annak, hogy akkor nem kell cserélni, hogy vágódeszka egyhamar, hogy megfelelően kezelni a használat előtt. Kabát azt egy élelmiszer minőségű olajat, például kókuszolaj, dörzsölés azt egy vékony réteg az irányt a gabona. Kabát oldalán, tetején és hátulján a fórumon, hadd üljön egy pár napig (tárolja függőlegesen a maximális levegő expozíció), majd ismételje meg a folyamatot. Ismételje meg a folyamatot újra, ahányszor szükséges, amíg a testület már nem nyeli el az olajat. Még több olajat, mint az alapvető karbantartási amikor elkezd nézni kopott.
Wood Board Care

fa vágódeszka szenvednek szelet idővel. Azt is válhat, ha a mocsaras vízben marad - még inkább, ha a hajón készült laminált (réteges) fa helyett egy darab fa. Mossuk egy fa vágódeszkát forró, szappanos vízzel minden használat után, mossa le tiszta vízzel. Törölje szárazra papírtörlővel, majd levegőn megszáradni, hogy azáltal, függőlegesen vagy közel függőleges, így a víz kifolyik. Spray ecetet lehet használni a vágás után, majd a mosás, a nagyobb tisztaság. Sanitize a fórumon vágás után nyers húsok keverésével 1 evőkanál fehérítőt egy gallon vizet, ömlött a megoldást a tetején a fórumon, és hagyta, hogy áztassa néhány percig. Alaposan öblítse le és szárítsa függőlegesen.

Cserélje ki a fórumon, ha van chips vagy mély szelet, amelyeket nehéz tisztítani, vagy ha a tábla duzzadt egyre mocsaras. Ha a testület úgy érzi, piszkos, és a zsírt úgy tűnik, nem tiszta el, cserélje ki a fórumon. Azt is ki kell cserélni, ha eldeformálódott, mint egy torz fórumon wobbles vágás közben a dolgokat rajta, ami egy biztonsági kérdés.
Szintetikus Board Care

Műanyag vágódeszka egy kicsit könnyebben tisztítható, mint a fa táblák, mivel nincs szükség az olaj, vagy aggódni ezek egyre mocsaras. Műanyag, akril és más szintetikus lehet helyezni a mosogatógépbe, vagy áztatott mosogatóvizet, ellentétben a fa társaik. Kizárólag műanyag bozót pad helyett acélforgácsot, ha tisztítás, hogy ne sérüljön a táblák. A legtöbb szintetikus táblák keményebb, mint a fa, ami azt jelenti, hogy majd unalmas a kések gyorsabban. Azt is folt az idő múlásával, és a foltokat nehéz eltávolítani.

Itt az ideje, hogy cserélje ki a szintetikus fedélzeten, amikor szenved mély vágások és karcolások, vagy élelmiszer-szag, hogy nem úgy tűnik, hogy menjen el, még mosás után - a szagok jelzik az élelmiszer-ügyet már felszívódott a fórumon. Tartsa szintetikus táblák távol forró tűzhely égők, mivel a hőt leéghet, elolvadnak, vagy vetemedik a fórumon. Mint megvetemedett deszkából, megvetemedett szintetikus fórumon is inog, ami azt jelenti, hogy ez egy potenciális biztonsági kockázatot vágás közben, és ki kell dobni.
Biztonságos használat

Mindkét fa és műanyag vágása táblák hajlamosak a gyümölcslevek és szerves anyag vágott élelmiszerek beszivárgását a fórumon, ha a fedélzeten szenved szeletekre vagy darabokra. Segítségével egy vágódeszka hús és hal, a másik a gyümölcsök, zöldségek és sajtok segít kereszt szennyezés elkerülése érdekében. Más szóval, ezek a nyers csirke gyümölcslevek lehet, hogy rá az almát is nézzük utána, ha ugyanazt a fórumon, akkor is, ha már megtisztította a fórumon. Ételeket eszel nyers, mint az alma vagy a paradicsom szeleteket, nem fognak a rendkívüli meleg a főzés, ami megöli ki a potenciális baktérium maradt a nyers húsok. Az elkülönített vágódeszka húsok és egyéb ételek eszel nyers kiküszöböli ezeket az érdekeket.