A csatorna késsel egy egyszerű eszköz. Ez egy fogantyú a mérete és alakja egy kis késsel vagy zöldség hámozó. Végén a fogantyú egy fém részét egy éles, V-alakú fém nyúlvány lefelé nyúló kis körülvevő keret. Közvetlenül megtekinthető felett, úgy néz ki, mint egy téglalapot a & quot; V & quot; amely az egyik oldalon a téglalap közepe felé, és a belső, a & quot; V & quot; lehet vagy nem lehet üreges. Oldalról, a & quot; V-alakú része fém lefelé nyúlik 1/8 vagy 1/4 inch. Az élek a & quot; V & quot; éles, de általában csak a felső oldalán. Channel kések lehet tervezni a & quot; V & quot; felé mutat a fogantyú vagy merőleges a fogantyút.
készítése Citrus Twists

Channel késeket főleg a vágás csík citrusfélék héja koktél köret. A kés van vetve a felület egy citrom, lime, narancs vagy grapefruit és a V-alakú átvágásos egy csík körülbelül 1/4 inch széles és 1/4 inch mély, eltávolítása csak a héja és maga mögött hagyva a fehér héját alatta. Ez a technika a vágás egy csatorna alakú rész egy gyümölcs vagy zöldség adja a konyhaedény a nevét. A kés körül a felület alkotja a spirál alakú a csavar. Különböző kések lehet vágni vastagabb vagy vékonyabb csatornák, illetve tágabb vagy szűkebb csatornán, a tervezéstől függően.
Egyéb Channel Knife használ

Channel kések is fel lehet használni más dekorációs munka, mint a vágás csíkok uborka vagy a sárgarépa szeletelés előtt létrehozni design, mint például a virág alakú. Néha faragásra alkalmas dinnye a bonyolult kijelzők, sütőtök, tök, vagy tök kézműves projektek, vagy hogy fürtök tömb fagyasztott vagy hűtött vajat.
Channel Knife anyagok

A régebbi csatorna kést helyenként acél, amely korrodált vagy festett vízzel érintkezve vagy savas anyagokat. A fogantyúk voltak teljes egészében fából. Miután az Advent az olcsó rozsdamentes acél, szinte minden csatorna kések készült belőle. Rozsdamentes acél nem rozsdásodik, tartós, és tartani tudja egy éles. A nyél fa, műanyag, nylon, szintetikus kompozit vagy fémből.
Kiválasztása Channel Knife

Ha felcseréli az alkalmi koktélt egy otthon koktélt, vagy nyaralás fél, nem kell drága, high-end csatorna kést. A alapmodell szolgál majd a legtöbb célra. Jobb otthon vigyáz üzletek viszi egy vagy több modell csatorna kést, és akkor még több on-line. Azt is vásárolni őket étteremben boltokban.