Sok szakértő Javasoljuk, hogy folyamatosan friss bogyós távol a víztől, amíg készen enni, mint a felesleges nedvességet, hogy marad a bogyók tárolás során csak siettetni a hanyatlás. Tartani őket hosszabb ideig frissek, a legegyszerűbb módszer, hogy kihagyja a fürdő, és átviheti a bogyók egy sekély konténer, fedjük le őket műanyag borítót, és hűtőszekrényben. Áfonya addig tart, amíg a két héttel Ily módon, míg a többi bogyós gyümölcsök - mint például eper, málna és szeder - addig tart, amíg a három nap alatt. Ne felejtsd el, hogy öblítse ki a bogyók csak mielőtt megeszik őket.
Az az érv Mosás

Egy tárolási módot, amely felhívja a mosás bogyók előtt hűtő, de ez nem olyan egyszerű, mint egy gyors öblítés a csap alatt. Szerint Cook Illustrated magazin, a legjobb módja annak, hogy bogyók friss, hogy mossa ki a megoldást a három rész vízből és egy rész ecet, majd szárítsa meg teljesen a saláta tárcsa bélelt papírtörlő. Tárolja azokat egy zárt tartályban bélelt papírtörlő nyitott fedéllel éppen elég ahhoz, hogy a nedvesség távozhasson. Szerint a vizsgálatok, ez a módszer eltávolítja a több rothadás okozó baktériumok, mint öblítés tiszta vízzel, és még a súrolás.
Amikor a Blanch bogyók

Ha azt tervezi, hogy enni a bogyók nyers, nem fehérít őket, mielőtt hűtő. Azonban előfőzést mégis van számos előnye más bogyós alkalmazások. Ha élvezik konzerv bogyók, blansírozás őket először növeli az ízét, megőrzik a szín és elpusztítják a baktériumokat. Fehéredés is hasznos, ha szárítás bogyók, ugyanis ez segíti őket száraz egyenletesen és megtartani a lágyabb textúra. A kutatók azt is megállapították, hogy blansírozás bogyók előtt pépesítése vagy gyümölcslé segít nekik megtartani több antioxidánst, amely általában kimerül a feldolgozás során.
A megromlás jeleit

Nem számít, mennyire érdekel a friss bogyós gyümölcs, találkozni fognak a végén végül - legyen az két nap vagy két hét. Itt az ideje, hogy dobálják a bogyók mikor lesz pépes vagy elszíneződött, vagy ha penész elkezd fejlődni. Míg néhány vastag héjú gyümölcs rendben enni, ha penész jelenik meg a felületen, vékony héjú bogyós lehet penész nő a bőr alatt is. Ha felfedezni néhány bogyók mentek penészes, ellenőrizze a másik termék a hűtőben, mert penész spórák gyorsan terjedt.