Hogyan Freeze Házi Növényi Stock (3 lépés)

A készletek egy fantasztikus módja annak ízét mártások, gravies, és a levesek. Házi növényi állomány készülhet számos különböző kombinációi zöldségek, bár a tipikus növényi állományok kezdeni egy bázis, amely magában foglalja a hagymát, zellert és a sárgarépát. Miután végrehajtotta növényi állomány, és van felesleges bal fölött, ez egy jó ötlet, hogy fagyassza be az állomány, így tudja használni azt egy későbbi időpontra. El kell végezni a fagyasztási eljárás a szakaszban.
, Amire szüksége van
Zöldség készlet
Heat-tokba
Instant-olvasni hőmérő Matton Műanyag konténerek visszazárható fedéllel vagy visszazárható műanyag zacskók fagyasztó
Label és a marker
utasítás

1. Hagyjuk, hogy a növényi állomány, hogy lehűljön, mielőtt a hűtőszekrénybe. Forgalomba forró állomány a hűtőbe azonnal növelheti a hőmérséklet a hűtőszekrényben néhány fokkal, amelyek néhány élelmiszereket az élelmiszer-biztonsági veszélyzónából fenti 41 fok. Öntsük az állomány a hot pot egy műanyag vagy hő-biztos üveg tartály kihűlni. Matton

2. Ellenőrizze a hőmérséklet a készlet segítségével egy pillanat alatt leolvasható hőmérővel. Ha a hőmérséklet olvas 70 fok, takard le a tartályt fedővel vagy műanyag csomagolást, és tegyük a hűtőszekrénybe. Matton

3. Hagyja az állomány, hogy nyugi alá 40 F, majd mozgassa a konténer A fagyasztó vagy átadja az állomány visszazárható műanyag fagyasztó zacskó. Label és a dátumot a tartályt vagy a táskák és fagyasztható.