Főzni édes tamarind

Ha az egyetlen díjat a trópusi Afrika, a tamarind fa most már a trópusi területeken világszerte. A félig örökzöld fa pedig klaszterek pod-szerű gyümölcs, tele magokat és a cellulóz. Ez a savanykás, vöröses-barna cellulóz talált kulináris elismerést olyan változatos, mint a mexikói, thai, indiai, karibi, a latin és a vietnami konyha. Megtalálható szárított hüvelyes a sok etnikai élelmiszer boltok, például a konzerv tamarind koncentrátum és tamarind paszta. Ezek a formák jellemzően tamarind nélkül további összetevők, és tudod használni ezeket főzni keverjük krumplit, mártások és egyéb ételeket. Édes tamarind, ami tamarind néhány hozzáadott édesítőszer, nem használják a főzés, hanem italok készítésére és néhány hűtött desszertek.
, Amire szüksége van
tamarind szirup
Szörp, opcionális
Mint , opcionális Matton tamarind nektár
Gyümölcslé, opcionális Matton utasítás

1. Keverjen össze egyenlő tamarind szirup gyümölcs szirup. Keverjük jól össze, és több mint a jég egy frissítő ital. Málna, eper, mangó és őszibarack szirupok nagyszerű választás azok aromával pár szépen a tamarind. Díszítsük egy szál menta, ha ez szükséges. Matton

2. Add kis mennyiségű tamarind sziruppal kedvenc koktélját hozzá ízzel. Tamarind jól működik margaréta, ütések és más koktélok, amelyek felhívják a trópusi és citrus ízek. Akkor is össze tamarind a kedvenc száraz italt, mint a gin vagy vodka, és a splash gyomorkeserű egy kicsit kevésbé édes italt. Matton

3. össze tamarind nektár gyümölcslével és alaposan keverjük össze . Használja a tamarind keverék, mint az alap a kedvenc granita vagy sorbet recept. Citruslevek, mint a rózsaszín grépfrút vagy mandarin különösen jól, hogy hozzon létre egy egyedi hűtött desszert.