Hogyan erjedni Peppers

A lakto-erjedés folyamata tartósítás zöldség egy sós vízzel mossuk. Amikor a paprika kerülnek a sós, a cukrok bennük elkezdi lebontani, alkotó tejsav. Az erjesztett paprika lesz több hónapig eláll, amely lehetővé teszi, hogy élvezze őket is a tél. A gyakorlati munka az erjedés viszonylag egyszerű; ha már kombinált a paprika és a sós, csak hátradőlni, és lehetővé teszi a természet, hogy a course.You lehet enni erjesztett paprika, ahogy vannak, vagy pedig azokat a forró mártással. Egyszerűen pürét a paprika mellett egy kicsit a sós és fehér ecet.
, Amire szüksége van
Peppers
Salt Matton Water
befőttesüvegbe Matton utasítások

1. öblítse le a paprikát alaposan folyó hideg víz alá. Matton

2. Vegye le a szárát a paprika. Ha akarod, akkor vágjuk szeletekre. Vágott nagy paprika, mint a paprika, csíkokra. Matton

3. Oldjuk asztali sót a vízben, hogy a sóoldat. Adjunk hozzá körülbelül 1 1/2 tk. só minden csésze vizet használ. A saltier a sóoldat, annál tovább fog tartani a paprika erjedni. Matton

4. A csomag a paprika egy befőttesüvegbe. Öntsük a sós az üvegbe és zárjuk le légmentesen. Matton

5. Tegyük a jar egy sötét helyen, szobahőmérsékleten. Hagyja, hogy a paprika erjedni, amíg buborékok már nem emelkedik a tetején a jar. Zöldpaprikát Csak egy pár nap, miközben egész paprikát is eltarthat akár két hétig. Matton

6. Tegyük a jar a hűtőszekrényben, ha az erjedő leállt. Matton