Hogyan Freeze Hagyma vagy póréhagyma

A póréhagyma és vöröshagyma nem tűnik a legjobb jelöltek fagyasztás - de valójában mindketten csinálni elég jól a fagyasztóba. Tudod tartani a fagyott hagymát és póréhagymát akár hat hónapig. A textúra más lesz, miután felengedni őket, így sokkal felkészültebbek a főtt ételek - mint a levesek, pörköltek, vagy tészta szószok - inkább, mint a nyers is. Az eljárások fagyasztás póréhagyma és vöröshagyma szinte azonos.
, Amire szüksége van
Deszka
Knife
Pot (opcionális) hotelben Bowl (opcionális) Matton sütőlapra,
zsírpapír
A légmentes fagyasztó-safe konténerek Matton utasítás

1. Peel a papírszerű bőr és bármilyen vékony, száraz külső rétegeket ki a hagymát. Vegye ki a kemény, száraz külső leveleket a póréhagymát. Matton

2. Az apróra vágott hagymát darabokra a méretet és formát kívánja használni később. Vágja le póréhagymát hosszában félbevágjuk, majd levágta és dobja ki a felső néhány centi leveleiket. Mossa le a felére csökkent póréhagyma alaposan, majd vágjuk őket kisebb darabokra, ha akarod. Dobja ki a gyökér részén. Matton

3. Blanch a póréhagyma, ha akarja. Tegyük őket egy fazék forró vízben két percig, majd át őket egy pohár jeges vizet Még két percig. Matton

4. Vonal egy tepsibe zsírpapír. Rendezze a felaprított hagymát és /vagy póréhagyma a tepsiben egy rétegben. Tedd a tepsiben a mélyhűtőbe, és fagyassza több órán át, vagy amíg a hagyma és /vagy póréhagyma teljesen befagyott. Matton

5. átvitele a fagyott hagymát és /vagy póréhagyma a légmentes fagyasztó-safe konténerek . Használd őket követő három-hat hónap.