Gyümölcs szárítást egy közös út megőrzésének gyümölcsök kell fogyasztani kívül a főszezonban. Gyümölcsöt lehet szárítani a napon a képernyőkön vagy tálca, vagy otthon szárítógépek. Sun-szárítás több időt vesz igénybe, és gyakran sok tápanyag veszteség. Fő gyümölcs szárítók gyakran befejezni szárítás terhelés gyümölcs egy 24 órás időszakban. Sun-szárítás miatt akár négyszer olyan sokáig.
Tárolása szobahőmérsékleten

A szoba hőmérséklete ideális tárolására szárított gyümölcs. Ne tárolja szárított gyümölcs vagy közvetlen napfényben hőforrás közelébe. Ezenkívül tárolja a gyümölcsöt egy jól lezárt tartályban. Oxigén tovább szárad a gyümölcs ki, ami nehezebb, mint egy szikla; Azt is támogatja romlása és a romlást. Az ideális szobahőmérséklet vagy az alatt van 68 fok Fahrenheit (20 Celsius fok). Bármilyen légmentes tartályban fog tenni szobahőmérsékleten való tárolás, beleértve az üveg vagy műanyag edény, cipzáras táskák, műanyag tartályok fedéllel, vagy bármely más megfelelő légmentes tartályban. Ha a környezeti levegő viszonyok általában párás, helyénvaló lehet a hűtőszekrényben szárított gyümölcs. A megfelelő feltételek mellett, szárított gyümölcs tárolja 12 hónapig.
Fagyasztás szárított gyümölcs

A szárított gyümölcsöt lehet tárolni fagyasztani is. Store gyümölcs egy légmentesen záródó tartályba, amely ellenáll a fagyási sérülés, így a gyümölcs hosszabb ideig fog tartani. Ha készen áll, hogy enni fagyasztott szárított gyümölcs, ez nem fog sokáig kiolvasztani, miután kivette a fagyasztóból. Optimális fagyasztott tárolási hőmérséklet 0 fok Fahrenheit (-18 Celsius fok). Ezen a hőmérsékleten, fagyasztva szárított gyümölcs tart legalább 12 hónap.