Hogyan Saute padlizsán (5 lépés)

A sápadt teste egy padlizsán, általában színezett egy csipetnyi zöld vagy sárga, szinte ízetlen önmagában. Azt is határosak, nyájas, ha főzzük sima. Azonban a húsa nagyon nedvszívó, szívja magába ízek is, ami azt jelenti, hogy tudod használni, hogy minden más ízeket a tálba a főzés. Ennek eredményeként, fontos, hogy a szezonban a padlizsán legalább só, bors, mielőtt saut & eacute; nek meg.
, Amire szüksége van
Deszka
Knife
Salt
Pepper
-fehér bort
1/8 csésze olaj per közepes padlizsán
Pan Matton utasítás

1. öblögetve padlizsán alatt alaposan hideg folyó vízzel.
   
   

2. Tegyük a padlizsán a vágódeszkát, és vágjuk szeletekre vagy darabokra. Próbáld ki, hogy a darab egy állandó méretű ahelyett, néhány kisebb is, és néhány nagyok. Matton

3. Megszórjuk a szeleteket, vagy darabokban alaposan sóval és lehetővé teszik számukra, hogy üljön a 20 és 30 perc. Szűrjük le a folyadékot halmozódik majd öblítse a padlizsán darabokat alaposan távolítsa el a maradék sót. Szárítsa meg a darabokat alaposan, szorította őket nagyon óvatosan eltávolítani több nedvességet. Matton

4. Megszórjuk a szeletekre vagy darabokra sóval és borssal. Ha van ideje, áztassa a padlizsán fehér bor vagy más ízletes folyékony legalább 10 percig. Matton

5. Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá a padlizsán darabokat, és saut & eacute; e közepes-alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett, amíg a darabokat pályázati és alaposan főtt. Attól függően, hogy a méret a darabokat vagy szeleteket, ez eltarthat 10-30 percig.