Hogy van kinyert olaj napraforgómag?

Az alacsony telített zsír és magas E-vitamin tartalmának köszönhetően napraforgóolaj egyik legjobb növényi olaj lehetőségek az egészséges táplálkozás. Az olaj kivonása, hogy elkülönüljön a szilárd anyagot egy a számos folyamatok. Háromféle napraforgóolaj termelt a főzéshez alkalmazások, amelyek eltérő olajsav szintek a következők: NuSun, a linolsav és olajsav magas. Olajos magvú típusú napraforgómag használják olajtermelés, semmint a közös uzsonna magvak.
Sunflower Oil Extraction

  • meleg és hideg prések kivonat olaj napraforgómag kissé eltérő ízek a kész terméket. Hideg sajtó, a hajótestek eltávolítják; A magokat kisebb darabokra törni, és végigmenni acélgörgőkkel vagy egy dugattyú-szerű henger présel ki az olajat. A kapott olajat általában címkézni & quot; extra szűz & quot; napraforgó olaj, de a folyamat hagy sok az olaj mögött a magokat. Meleg prések dolgozni nagyjából ugyanaz, mint hideg prések, de a magok enyhén melegítjük áthaladás előtt a sajtó kitermeléséhez. A hő csökkenti a viszkozitását az olaj, így könnyebben áramlik a magok, amikor nyomni; Szerintem a flow a hűtött méz szemben az áramlás a mikrohullámú sütőben méz. Meleg sürgető eredmények több kivont olaj, de az íze kissé különbözik, hasonló a különbség a pörkölt vagy pörköletlen dió. Egyes esetekben, kémiai nevű & quot; hexán & quot; alkalmaznak a magokat, hogy növelje az olaj mennyiségét, hogy lehet extraháljuk. Megnyomása után magok a hideg vagy meleg sajtolással, hexán lehetne alkalmazni, hogy segítsen ki minden maradék olajat a magokat. A kitermelt olaj főtt így a hexán elpárolog, feldolgozott lúggal, hogy távolítsa el a kémiai ízét, majd párolt és fűteni, hogy távolítsa el a lúg ízét.