A szójaszósz egyik fő összetevője a szójaszósz. Szójaszósz erjesztett szója termékek, melynek sós, földes ízt. Ez az egyik leggyakoribb és legnépszerűbb fűszerek használt Ázsiában. Tamari egy idős, high-end szójaszósz van fenntartva, hogy az egyszerű pácok és mártások. Sötét szójaszósz csökken le, és van egy erősebb és intenzívebb szójaszósz ízét. Vannak is alacsony nátriumtartalmú szójaszósz azok számára, akik csökkenteni a nátrium-bevitel.
Cukor vagy Palm Sugar

Fehér cukor vagy tenyér cukrot teszünk a szójaszósz egyensúly a sós, a szója. A hozzáadott cukor mennyisége függ az erőssége a szójaszósz só tartalmat. Minél több sót, a több cukor, amelyekre szükség lehet az egyensúlyt.
Rice borecet

Rice borecet egy ecet rizsből bort, és ez mindig találhatók teriyaki szósszal. Ez egy lágyabb ízű, mint a hagyományos ecet, szinte édes ízű. Rice borecet sokan használják szakácsok Amerikában salátaöntetek, hiszen az ilyen enyhe ízű.
Mirin

Mirin egy főzött japán bor, szeszezett maximális íz. Ez egy gyakori összetevője a teriyaki szósszal. Úgy édesített cukor, és egy nagyon lágy ízt.
Gyömbért és fokhagymát

gyömbért és fokhagymát is gyakori összetevője teriyaki szósszal. Mindkét underground izzó növények, adnak egy földes és édes ízt teriyaki. Ginger borsos, édeskés ízű, és ki kell hámozott, hogy felfedje a fehér rostos hús. A fokhagyma egy virágos izzó tér ki az ehetetlen fehér wrapper, hogy el kell távolítani, mielőtt darabolás.
Szezámolaj és magvak

szezámolaj és szezámmag gyakran szerepelnek Egy teriyaki szósszal. Mindkét termék a szezámmag, hogy egy diós íze a teriyaki szósz.