Basil utal, hogy nem csak a megszokott bazsalikom, hanem a thai bazsalikom, citrom bazsalikom és lila bazsalikommal. Ezek a növények jól megy a kardhal, mint a megkülönböztető citrusos íz kiegészíti enyhe tenger gyümölcsei. Használja bazsalikom friss, ha lehetséges; A szárított gyógynövényt sokat veszít jellegzetes ízét és szinte minden illatát. Basil jól működik olasz ihletésű ételeket, vagy a délkelet-ázsiai készítmények.
Kömény

A meleg, földes ízét köményt kihozza a kardhal a húsosság. A római kömény különösen népszerű a közép- és dél-amerikai konyhák, de ez is kiemelkedik ételek olyan változatos, mint indiai curry és Texas chili. Kömény ízlése lehet legyőzni finomabb ízeket, ezért használja takarékosan. Keverjük össze a római kömény kevésbé csípős gyógynövények a lágy a mindent átható ízét. Használja a kömény, mint a korábban grill fűszer dörzsölje kardhal vagy adjunk hozzá egy csipetnyi, hogy a pác főzőlap készítmények.
Koriander

Gyantás, meleg és lágy , koriander ad kardhal steak egzotikus íze. Bár ezek a vetőmag-szerű szárított gyümölcsök származik ugyanabból a növény, mint a koriander levelek, a két ízesítőanyagokat íze semmi egyaránt. A koriander kulcsfontosságú eleme az indiai és a thai curry. Add hozzá ezt a fűszert, és kókusztej egy kardhal-alapú levest vagy pörköltet, hogy ez egy csipetnyi curry. A koriander is tesz egy jó száraz dörzsölje összetevő, mivel ellenáll a hő a grillezés.
Pepper

Kardhal steak, mint a marha és a tonhal steak, jól felállni, hogy A pikáns íze repedt fekete bors. Kardhal steak au Poivre magában, fekete és zöld borsot krémes, borsos mártással. Pepper-kéregben kardhal steak néz ki, vonzó lenne, mivel azokat a high-end étterem, mégis szükség háziasszony egy kicsit többet tegyenek, mint őrölni a borsot, majd nyomja meg a földön fűszereket a hal húsát grillezés előtt a húst. Pink bors, hogy egy feltűnő mellett a paprika keverék a paprika-kéregben kezelést.
Paprika

A csípős, piros paprika származik szárított, őrölt édes paprika. Paprika hozzáteszi színe, valamint az íz és az élénk, vörös szín megy különösen jól narancsos színezetű kardhal steak. Bár a magyar paprikás és gulyás foglalkoztatnak a fűszer erősen, paprika megy minden regionális konyha, amely édes vagy csípős chili paprika. Egyes változatok a fűszer egy füstös ízt is; füstölt paprikás ad serpenyőben sült kardhal rusztikus íze szabadtéri grillezés.