Gyömbérgyökér legfontosabb összetevői fenol, illóolajokkal. Azt évszázadok óta használják gyógyszerként egész Ázsiában, Indiában és a Közel-Keleten. Ginger óta termesztik Ázsiában konyhai célokra legalább 4400 éves. Több mint 2000 éve azt használják Kínában kezelésére gyomor betegség.

Cayenne bors a Cayenne régió Francia Guyana, és már többnyire nőtt az Egyesült Államok, India, Kelet-Afrika és Mexikó. Chili először származott Dél-Amerikában a történelem előtti időkben.
Használják gyógyászati ​​célra Ginger

Számos gyógyászati ​​alkalmazásokat gyömbér még tartják számon ma. Köztudott, biztonságosnak a Food and Drug Administration, és értékesítik, mint egy szabályozatlan étrend-kiegészítő. Ez elsősorban ajánlott emésztési és gyomorproblémák, például hányinger vagy hányás kapcsolatban visszavonását, terhesség, daganatos kezelések, mozgásszervi betegség vagy emésztési problémák. Az orvosi formában gyömbér történelmileg hívták Jamaica gyömbért. Ez volt besorolva serkentő és szélhajtó, vagy gáz rohamoldó, és gyakran használjuk az emésztési zavar és kólika. Bebizonyosodott, hogy segítsen megnyugtatja arthritis és megakadályozzák a hasmenés, és lehetséges tulajdonságok kezelésére szívbetegség. Ginger használják, mint egy savlekötő, gombaellenes, antioxidáns és fertőtlenítő, valamint a sör tea, és kezelésére megfázás, torlódás, köhögés és görcsök. Nyugaton, őrölt, szárított gyömbér gyökér kapszula a gyógyszertárakban értékesített gyógyszerek használatát, míg a helyeken, mint Kína és Burma, gyömbér felforraljuk, és tett italokat, hogy megakadályozzák a betegség. Indiában, gyömbér használják fejfájás enyhítésére, ha készül egy massza, és dörzsölni a halántékát.
Használják gyógyászati ​​célra Cayenne bors

Cayenne-bors használják számos gyógyászati célokra is. Cayenne elsődleges kémiai összetevők közé kapszaicin, kapszantin, béta-karotin, flavonoidok és a C-vitamin Ha lenyelik rendszeresen, ez segíti a szív-és érrendszert, segít alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegség. Csökkenti a koleszterinszintet, segít támogatás feltételeit a gyomor-bélrendszer, beleértve a gyomorfájás, görcsök és a gáz. Ez hagyományosan használt betegségek kezelésére a keringési rendszer. Azt is dörzsölni a bőrbe egyes kultúrákban, mint orvosolni arthritis fájdalmak, eljáró irritációellenes. Cayenne borsot is tudom, hogy növelje az anyagcserét, segít a fogyás, és engedje endorfinok az agyban. Cayenne-bors ideális forrása a kalcium, mangán és rost.
Kulináris használata Cayenne bors

Cayenne bors óta használják fűszerként főzés majdnem olyan hosszú, mint azt használják gyógyászati ​​célokra. Gyakran alkalmazott készítmény a tengeri ételek, mint a lazac, kagyló, rák, homár, osztriga. Rendszeresen hozzá tojást a felfújtak vagy omlett, és gyakran összetevőként vastag pörköltek és levesek. Cayenne lehetőleg sok nehéz húsételek, vagy a portörlés húsok vagy tészta után az étel már elő van készítve. Ez jól megy sajt és szószok, különösen grillezett, grillezett vagy füstölt élelmiszerek. Ez egy összetevője a Worcestershire szósz, és gyakran használják a curry.
Kulináris használata Ginger

Ginger kell hámozott előtt evett, és jön a friss formában vagy porított fűszer formájában. Ez gyakran használják a tea, pácok, szószok, különösen, ecet.
Young gyömbért van egy enyhe ízű, míg az idősebb gyömbér kemény és nagyon csípős, különösen a gyümölcslevek. Ginger gyakran használják az ázsiai, indiai és kínai ételeket. Magától nagyszerű vegetáriánus ételeket és húsokat. Ez is egy élelmiszer tartósítószert, és bebizonyosodott, hogy megölik a káros baktériumok Salmonella.

Friss gyömbér sokkal hatásosabb, mint a föld, őrölt gyömbér, mellyel a ízesítő dolgok, mint a mézeskalács, sütemény, sör, ale és a kekszet. Ginger is készült kristályosodott, nyúlós cukorkák. Friss gyömbér az egyik fő fűszerek készítéséhez használt lencse curry és más növényi készítmények. Az ázsiai ételek, gyömbért adunk húsok, különösen a baromfi és a tenger gyümölcsei. A leggyakoribb ázsiai étel a nyugati féltekén a hagyományos koreai Kimchi, amelyben gyömbér finomra darált, és hozzátette, hogy az összetevők a fűszeres massza, mielőtt az erjedő folyamat.