Hogyan készítsünk libanoni Seven Spice RUB

Baharat egy csodálatos, minden célra mix hét fűszerekkel a észak-afrikai és mediterrán konyhát. Baharat jól működik a különböző húsok, köztük sertés, csirke, bárány és hal, és könnyen lehet építeni a kedvenc receptjeit. Akkor add chili por és a kömény több hő vagy sós ízek, vagy szárított rózsaszirom további édességét.
, Amire szüksége van
szegfűbors
fekete bors
Cinnamon
gerezd
szerecsendió Matton görögszéna
Ginger
Serpenyő (opcionális) hotelben Spice daráló (opcionális) hotelben légzáró üvegedénybe Matton utasítás

1. Hogy felgyorsítsák a folyamatot, vásárolni fűszereket már föld porrá formában. Keverjük össze a fűszereket össze egyenlő arányban. Ön dönti el, hogy mennyi fűszerkeverék, hogy - csak akkor tegyük hozzá azonos mennyiségű egyes fűszer. Matton

2. A kulináris kihívást, és a jobb ízű mix, kezdje egész fűszerek. Egy kis serpenyőben, közepes-magas hő száraz a szegfűbors, bors, fahéj (darabokra tört), szegfűszeg, görögszéna, és a szerecsendió. Legyen nagyon óvatos a görögszéna; ha a magok éget válnak meglehetősen keserű.
   

   Az illat ilyen fűszerek pörkölés egyedül megéri az erőfeszítést. Minden hely szárított fűszert egy daráló - egy kávédaráló működik - és darál be a por. Keverjük össze a porokat össze egyenlő arányban. Matton

3. Tárolja a porított fűszer keverék egy üvegedénybe. Mason üvegekbe jól működik, de a légmentes tartályban fog tenni. Rázza fel az üveget, hogy a keverék a fűszereket. A mix kell tartani jól a kamra, bár lehet tárolni a hűtőben, ha aggódik hőmérséklet-ingadozások a konyhában. Matton

4. dörzsöljük a fűszer keverék rá a kedvenc vágott hús legalább két órával a főzés vagy grillezés.