Csak joghurt Görögországban is lehet nevezni & quot; görög; & quot; minden más & quot; görög stílusú & quot; joghurt. Mindkét változat kap feszült elő a sűrű, krémes textúra. Eltávolításával több folyékony része tej ismert, mint a tejsavó, a görög és görög stílusú joghurtok kap egy vastagabb textúra hozzáadása nélkül a keményítő, a zselatin vagy a pektin, mint némely márka sima joghurtot. Görög és görög stílusú joghurtok is kevésbé valószínű, hogy megfagy, ha melegítik, így jobb választás sütés receptek használó magasabb hő vagy sűrűbb ütő. Ezek közé tartozik a sajttorta, muffint és tortamasszák.
Adalékok, savhatást hátrányai

Plain, unflavored joghurt jellemzően három hátránya sütés: adalékanyagok, savak és a felesleges vizet. Ha a sima joghurt túl sok vizet, ez késleltetheti a glutén fejlesztési sütés közben. A glutén a ragacsos fehérje, ami, ha a liszt és víz keveréke, és ez ad pékárut szerkezetüket. Egyes márkák hozzá pektin, zselatin vagy keményítő adni nekik textúra. Ezek az adalékanyagok szintén hatással lehet a kémiai folyamatok a sütés. Natúr joghurtot a magasabb savtartalom is jelenti, hogy nem kell használni az alumínium sütő serpenyő, amelyek reagálnak a sav.
Add Water

görög joghurt vastagsága ad pékárut finomabb morzsa, ami azt jelenti, hogy a tésztát fogja össze következetesebben és létrehoz egy sima, egyenletes szerkezetű. Előfordul azonban, hogy a görög joghurt helyett natúr joghurtot igényel víz hozzáadásával, mert a tészta túlságosan sűrű. Ha a tészta úgy tűnik, ragadós, vagy nem keverjük használata esetén könnyen görög joghurt receptjét, adjunk hozzá 1 evőkanál vizet. Továbbra is hozzá vizet evőkanál amíg a tészta el nem éri a kívánt konzisztenciát.
Tedd görög stílusú joghurt

natúr joghurtot van egy nagy előnye a görög joghurt sütés: Meg lehet feszült, hogy görög stílusú joghurt. Ahhoz, hogy a görög stílusú joghurt natúr joghurtot, tegyen egy liter natúr joghurtot egy tésztaszűrő bélelt nagy kávét szűrők vagy cheesecloth. Helyezzük a szűrőt egy tálba, és hűtőszekrényben egy éjszakán át. Reggel, a tésztaszűrő tartalmazni fog egy korsó görög stílusú joghurt, és a tálat tartalmaz 2 csésze folyékony tejsavót.